Neelys bærshortcake - enkel oppskrift med friske bær og krem

Ingredienser

8porsjoner

9.5 dl modne og delte jordbær

4.7 dl blåbær

4.7 dl bjørnebær

2 ss honning

2 ss appelsinlikør

0.6 dl sukker

1 kjøleskapskald boks med store kjeks

3 ss usaltet smør, smeltet

Pisket krem (se egen oppskrift under)

Sandkakesukker

2.4 dl kremfløte

0.6 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

8porsjoner

9.5 dl modne og delte jordbær

4.7 dl blåbær

4.7 dl bjørnebær

2 ss honning

2 ss appelsinlikør

0.6 dl sukker

1 kjøleskapskald boks med store kjeks

3 ss usaltet smør, smeltet

Pisket krem (se egen oppskrift under)

Sandkakesukker

2.4 dl kremfløte

0.6 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C.

I en stor bolle, tilsett alle bærene sammen med honning, likør og sukker. Bland godt og sett i kjøleskapet i 1 time.

Legg kjeksene på et stekebrett kledd med bakepapir. Pensle smør over toppene og strø over sukker. Stek i henhold til instruksjonene på pakken. Når de er ferdigstekte, fjern dem fra ovnen og la dem avkjøle.

I en stor bolle, pisk kremfløten med en håndmikser til det dannes skum. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til det dannes myke topper.

Del kjeksene i to, og legg bærene på den nederste halvdelen. Topp med en klatt pisket krem og drypp litt av bærrøren over. Legg den øverste halvdelen av kjeksene på eller la den ligge ved siden av. Anrett på serveringsfat eller på et fat, og server.

Om denne retten

Neelys bærshortcake er en klassisk, sommerlig dessert som tar dine smaksløker på en smaksreise gjennom bærenes friske og søte smaker. Denne oppskriften kombinerer saftige jordbær, blåbær og bjørnebær som balanseres perfekt av sprø kjeks og luftig pisket krem. Retten er en feiring av årstiden og perfekt for enhver anledning, fra en uformell hagefest til en elegant middagsavslutning.

Tips og Varianter

1Bruk alltid ferske, modne bær for best mulig smak og tekstur.

2La bærblandingen trekke i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene utvikle seg og bærene slippe mer saft.

3Gjør kjeksene sprø ved å pensle dem med smeltet smør og drysse over sandkakesukker før steking.

Serveringsforslag

Neelys bærshortcake er et herlig komplement til et glass frisk, tørr hvitvin eller champagne på en sommerlig utekveld. Server retten kald, gjerne med en klatt ekstra pisket krem og en duftende vanilje-kanel-konfekt på toppen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Neelys bærshortcake med pisket krem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys bærshortcake med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Neelys bærshortcake med pisket krem?▼

Total tilberedningstid for Neelys bærshortcake med pisket krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Neelys bærshortcake med pisket krem vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Neelys bærshortcake med pisket krem?▼

En porsjon av Neelys bærshortcake med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.