Neelys Berry Shortcake
Oppskrift på neelys bær shortcake – en frisk og smakfull dessert med bær og krem. Perfekt for sommerens kvelder eller helgefeiringer.
Om denne retten
Neelys Berry Shortcake er en klassisk, sommerlig dessert som kombinerer de søteste og saftigste bærene i en delikat smørdeigskake. Dette er en oppskrift som tar oss rett tilbake til barndommens lyse sommerdager, da vi plukket bær i hagen og spiste dem rett fra buskene. Denne retten er et must for alle som elsker de intense smakene av norsk sommer.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl modne og delte jordbær
- 2. 4,7 dl blåbær
- 3. 4,7 dl bjørnebær
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 kjøleskapskald boks med store kjeks
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 9. Pisket krem, oppskrift følger
- 10. Sanding sukker
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 0,6 dl sukker
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl modne og delte jordbær
- 2. 4,7 dl blåbær
- 3. 4,7 dl bjørnebær
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 6. 0,6 dl sukker
- 7. 1 kjøleskapskald boks med store kjeks
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 9. Pisket krem, oppskrift følger
- 10. Sanding sukker
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 0,6 dl sukker
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, tilsett alle bærene sammen med honning, likør og sukker. Bland godt og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 33. Legg kjeksene på et stekebrett kledd med bakepapir. Pensle smør over toppene og dryss med sukker. Stek i henhold til instruksjonene på pakken. Når de er ferdige, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 44. Del kjeksene i to, og dekk bunndelen med bær. Topp med en klatt pisket krem og drypp litt av bærsjyen over. Legg på den øverste halvdelen av kjeksene eller la den ligge på siden. Anrett på serveringsfat eller på et fat, og server.
- 55. I en stor bolle, pisk den tykke kremen med en håndmixer til det dannes skum. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til det dannes myke topper.
Tips og Varianter
- 1Velg de mest modne og saftige bærene for å få frem den fylde smaken.
- 2For å unngå at bærene blir for syrlige, start med å tilsette litt honning og appelsinlikør - dette runder av smaken perfekt.
- 3Pass på at kjeksene ikke får for mye farge i ovnen, de skal være gyllent sprø uten å bli for mørke.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en lettvekts og forfriskende avslutning på et sommermåltid. Server gjerne Neelys Berry Shortcake med et glass isskjølt Riesling eller Prosecco for å balansere de søte bærsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys Berry Shortcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys Berry Shortcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys Berry Shortcake?▼
Total tilberedningstid for Neelys Berry Shortcake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys Berry Shortcake vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Neelys Berry Shortcake?▼
En porsjon av Neelys Berry Shortcake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
