Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus
Oppskrift på Neelys BBQ Nachos – perfekt for grillfester og helgekos. Enkel å lage, full av smak og med deilig hjemmelaget BBQ-saus.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 1 pose tortillachips
- 1.2 dl Neelys Barbecue-krydder (se oppskrift under)
- 170 g hakket svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling
- 4 dl Neelys Barbecue-saus (se oppskrift under)
- 400 g nacho-ost, smeltet
- 1 boks skivede jalapeños, drenert (ca. 120 g)
- Til Neelys Barbecue-krydder:
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3.6 dl paprika
- 3.75 ss løkpulver
- Til Neelys Barbecue-saus:
- 4.7 dl ketchup
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0.5 ts fersk malt svart pepper
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts malt sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1 pose tortillachips
- 1.2 dl Neelys Barbecue-krydder (se oppskrift under)
- 170 g hakket svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling
- 4 dl Neelys Barbecue-saus (se oppskrift under)
- 400 g nacho-ost, smeltet
- 1 boks skivede jalapeños, drenert (ca. 120 g)
- Til Neelys Barbecue-krydder:
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3.6 dl paprika
- 3.75 ss løkpulver
- Til Neelys Barbecue-saus:
- 4.7 dl ketchup
- 2.4 dl vann
- 1.2 dl eplesidereddik
- 5 ss lyst brunt sukker
- 5 ss sukker
- 0.5 ts fersk malt svart pepper
- 0.5 ts løkpulver
- 0.5 ts malt sennep
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Først, lag Neelys Barbecue-saus: Bland alle ingrediensene til sausen i en stor kjele og rør godt. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk, med jevn omrøring hvert 15. minutt, i 1 time og 15 minutter. Sausen skal tykne.
- Lag Neelys Barbecue-krydder: Bland hvitt sukker, paprika og løkpulver godt sammen i en liten bolle.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Legg tortillachips i en haug på et ovnsfast fat eller en bakeplate. Strø over Neelys-krydderblandingen.
- Fordel hakket svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling oppå chipsene. Strø over mer krydder og hell Neelys Barbecue-saus over kjøttet.
- Topp med smeltet nachos-ost og lett strø over mer Neelys Barbecue-krydder på osten.
- Stek i ovnen i 5-10 minutter, eller til osten er boblende og chipsene er varme.
- Topp med jalapeños for ekstra krydder før servering.
Om denne retten
Disse Neelys BBQ-nachoene er et stykke ekte amerikansk grillkultur på din tallerken. Oppskriften er inspirert av den legendariske BBQ-restauranten Neelys i Memphis, kjent for sine saftige og velkrydrede barbecue-retter. Med en spennende miks av krydret kjøtt, smeltet ost og sprø nachos, er dette den perfekte hovedrett til din sommerfest eller grillkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk malt svart pepper for å få den ultimate barbecue-smaken.
- 2La kjøttet få god stekeskorpe ved å la det marinere i krydderblandingen en stund før steking.
- 3Sørg for at osten smelter helt sammen med kjøttet for en kremet og deilig konsistens.
Serveringsforslag
Disse nachoene er best når de serveres varme, toppet med frisk salsa, avokado og rømme. Et glass iskald øl eller et deilig glass rosé er den perfekte drikkekombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus?▼
Total tilberedningstid for Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus?▼
En porsjon av Neelys BBQ Nachos med hjemmelaget saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
