Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron
Lær hvordan du lager en smakfull Alfredo-pasta med bacon, løk og hvitløk. Enkel oppskrift perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Foto av Expandify Marketing på Pexels
Ingredienser
- 455 g linguine
- Kosher-salt
- 4 skiver bacon, tynne skiver
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0.25 ts rød pepperflak
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss finrevet fontinaost
- 1 sitron, revet skall
- 4 ss basilikumblader, chiffonade
Ingredienser
- 455 g linguine
- Kosher-salt
- 4 skiver bacon, tynne skiver
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0.25 ts rød pepperflak
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss finrevet fontinaost
- 1 sitron, revet skall
- 4 ss basilikumblader, chiffonade
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann over middels varme. Tilsett linguine og kok til al dente.
- Stek baconet i en stor kjele over middels varme til det er sprøtt. Ta baconet opp med en hullsleiv og legg det på en tallerken med kjøkkenpapir.
- Tilsett løk og hvitløk i pannen og sautér til det er mykt, ca. 3 minutter.
- Rør inn rød pepperflak, smak til med salt og pepper, og sautér til det dufter godt.
- Tilsett fløten og la det småkoke til det tykner, ca. 4 minutter. Pass på at det ikke brenner seg.
- Rør inn osten og sitronskallet.
- Sil av linguinen og ha den i kjelen med sausen. Vend forsiktig pastaen i sausen.
- Legg baconet i, og smak til med salt og pepper.
- Overfør til et stort serveringsfat og pynt med basilikum.
- Server umiddelbart mens det er varmt.
Om denne retten
Dette er en pasta Alfredo med en vri – den er krydret opp med bacon, løk og hvitløk for en fyldigere og mer kompleks smak. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle kremete Alfredo-sausen, men har fått et skikkelig spark av spennende smaker. Resultatet er en smaksrik og tilfredsstillende rett som passer perfekt for en hyggelig middag sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon med mye smak, som for eksempel pepperøkt bacon, for en ekstra smaksdimensjon.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge – den skal fortsatt ha en lett tyggemotstand når den serveres.
- 3For en ekstra kremet saus, kan du tilsette litt mer kremfløte rett før servering.
Serveringsforslag
Denne Alfredo-pastaen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass hvitvin. Den kraftige, kremete sausen balanseres flott av den lette, sprø salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron?▼
En porsjon av Kremet Alfredo-pasta med bacon og sitron inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
