Neelys Alfredo-pasta
Lær hvordan du lager neely's alfredo pasta med vår enkle oppskrift. Perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Dette er en pasta Alfredo med en vri - den er krydret opp med bacon, løk og hvitløk for en fyldigere og mer kompleks smak. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle kremet Alfredo-sausen, men har fått et skikkelig spark av syd-amerikanske smaker. Resultatet er en smaksrik og tilfredsstillende rett som passer perfekt for en hyggelig middag sammen med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 455 gram linguine
- 2. Kosher-salt
- 3. 4 skiver bacon, tynne skiver
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1/4 teskje rød pepperflak
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer finrevet fontinaost
- 10. 1 sitron, revet skall
- 11. 4 spiseskjeer basilikumblader, chiffonade
Ingredienser
- 1. 455 gram linguine
- 2. Kosher-salt
- 3. 4 skiver bacon, tynne skiver
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 2 fedd hvitløk, hakket
- 6. 1/4 teskje rød pepperflak
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 2 spiseskjeer finrevet fontinaost
- 10. 1 sitron, revet skall
- 11. 4 spiseskjeer basilikumblader, chiffonade
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann over middels varme. Tilsett linguine og kok til al dente.
- 22. Stek baconet i en stor kjele, over middels varme, til det er sprøtt. Ta baconet opp med en hullsleiv og legg det på en tallerken med kjøkkenpapir.
- 3Tilsett løk og hvitløk i pannen og sautér til det er mykt, ca. 3 minutter. Rør inn rød pepperflak, smak til med salt og pepper, og sautér til det dufter godt.
- 4Tilsett fløten og la det småkoke til det tykner, ca. 4 minutter, pass på at det ikke brenner seg. Rør inn osten og sitronskallet.
- 53. Sil av linguinen og ha den i kjelen med sausen. Vend forsiktig pastaen i sausen.
- 6Legg baconet i, og smak til med salt og pepper.
- 7Overfør til et stort serveringsfat og pynt med basilikum.
- 8Server umiddelbart mens det er varmt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon med mye smak, som for eksempel pepperrokt bacon, for en ekstra smaksdimensjon.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge - den skal fortsatt ha en lett tyggemotstand når den serveres.
- 3For en ekstra kremet saus, kan du tilsette litt mer kremfløte rett før servering.
Serveringsforslag
Denne Alfredo-pastaen passer utmerket sammen med et frisk grønn salat og et glass hvitvin. Den kraftige, kremet sausen balanseres flott av den lette, kresje salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys Alfredo-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys Alfredo-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys Alfredo-pasta?▼
Total tilberedningstid for Neelys Alfredo-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys Alfredo-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys Alfredo-pasta?▼
En porsjon av Neelys Alfredo-pasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
