Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler
Prøv vår deilige oppskrift på nederlandske sjokolade- og myntetrøfler, perfekte som søt avslutning eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Rafael Rodrigues på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl pisket krem
- 30 g ferske mynteblader
- 340 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.6 dl Vandermint-likør eller kakaolikør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 55 g bittersøt eller semisøt sjokolade, revet
- 30 stk papirformer til godteri
Ingredienser
- 2.4 dl pisket krem
- 30 g ferske mynteblader
- 340 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.6 dl Vandermint-likør eller kakaolikør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 55 g bittersøt eller semisøt sjokolade, revet
- 30 stk papirformer til godteri
Slik gjør du:
- Kok opp fløte og mynteblader i en middels stor kjele. Ta av varmen.
- Dekk til og la trekke i 1 time. Sil over i en stor bolle, og press på bladene for å få ut mest mulig av fløten.
- Sett fløten tilbake i kjelen. La det småkoke til det er redusert til 1.2 dl, ca. 5 minutter.
- Tilsett 340 gram hakket sjokolade og smør i fløten. Visp over svak varme til det er smeltet og jevnt.
- Rør inn likør og vanilje. Sett i fryseren til det er fast, ca. 20 minutter.
- Ta opp 1 spiseskje med sjokoladekrem. Rull den mellom håndflatene til en ball.
- Venn trøffelen i revet sjokolade. Plasser i en konfektform.
- Gjenta med resten av sjokoladekremen og den revne sjokoladen.
- Arranger trøflene i lufttette beholdere og sett i kjøleskapet. (Kan lages i forveien. Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker, eller fryses i opptil 1 måned.)
- La stå i romtemperatur i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Disse nydelige nederlandske sjokolade- og myntetrøflene tar deg rett tilbake til den klassiske, elegante konfektkulturen i Amsterdam. De forener den kremsøte, krydrede mynten med den rike, bløte sjokoladen i et guddommelig samspill av smaker og teksturer. Perfekt som en liten ekstra nytelse etter et festmåltid eller for å avslutte kvelden med en søt, forfriskende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt friske, unge mynteblader for å få den optimale aromatiske dybden.
- 2For en ekstra fyldig sjokoladekarakter, velg en kvalitetssjokolade med minst 70% kakaoinnhold.
- 3Rull trøflene mykt mellom hendene for å få en jevn, fin overflate før rulling i den revne sjokoladen.
Serveringsforslag
Disse søte, aromatiske trøflene passer utmerket til en god kopp sterk kaffe eller et glass av den klassiske Vandermint-likøren for den ultimate sjokoladeopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler?▼
En porsjon av Nederlandske sjokolade- og myntetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
