Neapolitansk Martini-geléshot
Lær hvordan du lager en deilig neapolitan martini jelly shot med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller festdrikk for sommeren.
Om denne retten
Denne fascinerende Neapolitanske Martini-geléskoten tar smaksløkene på en sanselig reise gjennom rikdom og sofistikasjon. Inspirert av det tradisjonelle italienske cocktailkjøkkenet, kombinerer oppskriften sjokolade, vanilje og jordbær i en elegant og delikat dessert som bringer de klassiske martini-ingrediensene til live i en ny, kreativ form.
Ingredienser
- 0,6 dl sjokoladeis, smeltet
- 0,6 dl sjokoladelikør
- 1,8 dl vodka
- 1,8 dl vann
- 0,6 dl vaniljeis, smeltet
- 0,6 dl vaniljelikør
- 0,6 dl jordbæris, smeltet
- 0,6 dl jordbærschnapps
- 3 brev med smakløs gelatin (anbefalt: Knox)
Ingredienser
- 0,6 dl sjokoladeis, smeltet
- 0,6 dl sjokoladelikør
- 1,8 dl vodka
- 1,8 dl vann
- 0,6 dl vaniljeis, smeltet
- 0,6 dl vaniljelikør
- 0,6 dl jordbæris, smeltet
- 0,6 dl jordbærschnapps
- 3 brev med smakløs gelatin (anbefalt: Knox)
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele over svak varme, bland sammen sjokoladeis, sjokoladelikør, 1/4 kopp vodka og 1/4 kopp vann. Tilsett ett pakke smakløs gelatin, og rør konstant til det er helt oppløst, ca. 4 minutter. Hell blandingen i en brødform på 8 x 4 tommer og sett den i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 1 time.
- 2I en middels stor kjele over svak varme, bland sammen vaniljeis, vaniljelikør, 1/4 kopp vodka og 1/4 kopp vann. Tilsett ett pakke smakløs gelatin, og rør konstant til det er helt oppløst, ca. 4 minutter. Ta kjelen av varmen. La det avkjøle litt. Hell den litt avkjølte blandingen over sjokoladelagene og sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 30 minutter.
- 3Gjenta denne prosessen med jordbæris, jordbærschnaps, resten av 1/4 kopp vodka, 1/4 kopp vann og ett pakke gelatin. Varm opp i 4 minutter, rør til det er oppløst, og hell det over vaniljelaget når det har avkjølt seg. Sett i kjøleskapet til det er helt stivnet.
- 4For å servere, kutt i 1 x 1 tomms kvadrater.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsvodka og -likører for best mulig smaksutbytte.
- 2Forstirr grundig for å sikre at all gelatin er fullstendig oppløst.
- 3La de ulike lagene avkjøle seg litt før du heller dem over hverandre, for jevnest resultat.
Serveringsforslag
Servér de frosne, delikate gelé-skotene som avslutning på et italiensk måltid, sammen med en god, kremet dessertvin eller et bittert, aromatisk kaffebrygget. Pynt gjerne med litt friske bær eller en tynn skivet sitronskive for ekstra friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neapolitansk Martini-geléshot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neapolitansk Martini-geléshot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neapolitansk Martini-geléshot?▼
Total tilberedningstid for Neapolitansk Martini-geléshot er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neapolitansk Martini-geléshot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neapolitansk Martini-geléshot?▼
En porsjon av Neapolitansk Martini-geléshot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
