Napolitanske kjeks I
Lær hvordan du lager neapolitan kjeks, deilige kjeks med tre lag av sjokolade, jordbær og vanilje. Perfekt til kaffekosen eller som gave.
Om denne retten
Disse fargerike og delikate napolitanske kjeksene er et skattekammer av teksturer og smaker. Inspirert av den klassiske italienske oppskriften, har vi lagt til et stikk av mandelkrem og et dryss av krunchete valnøtter for å ta denne tradisjonelle kaker til nye høyder. Perfekt som en søt avslutning på et festmåltid eller nydelig til kaffen, er disse kjeksene en sann smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 ½ kopper hvetemel
- 6. 1 ½ teskjeer bakepulver
- 7. ½ teskje salt
- 8. ½ teskje mandelessens
- 9. 5 dråper rød matfarging
- 10. 1 (28 gram) kvadrat usøtet sjokolade, smeltet
- 11. ½ kopp hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 ½ kopper hvetemel
- 6. 1 ½ teskjeer bakepulver
- 7. ½ teskje salt
- 8. ½ teskje mandelessens
- 9. 5 dråper rød matfarging
- 10. 1 (28 gram) kvadrat usøtet sjokolade, smeltet
- 11. ½ kopp hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen. Rør inn egg og vanilje. Bland mel, bakepulver og salt; rør det inn i den kremete blandingen. Del deigen likt i tre små boller. Tilsett mandelessens og rød konditorfarge i én porsjon; rør til det er godt blandet. Bland sjokolade i den andre bollen, og valnøtter i den tredje.
- 22. Kled en 23 x 13 cm brødform med bakepapir, og fordel mandeldegen jevnt i bunnen av formen. Fordel valnøttdeigen jevnt over mandeldegen, og topp med sjokoladebollen. Dekk deigen med bakepapir, og sett den i kjøleskapet til den er fast, ca. 4 timer.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Vend ut den kalde deigen ved å snu formen opp ned; fjern bakepapiret. Med en skarp kniv, del deigen på langs i to. Skjær hver del på tvers i 0,5 cm skiver. Legg skivene på bakepapir med én toms mellomrom.
- 44. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til de er lett brune. Ta ut og avkjøl på wiregitter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er myknet til romtemperatur for å få en jevn og luftig deig.
- 2Bruk en deigkutter eller to gafler for å enkelt dele deigen i tre jevne deler.
- 3For en glansende overflate, pensle kjeksene med et lett eggehvitestrøk før du spruter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Disse napolitanske kjeksene er et fantastisk komplement til en kopp italiensk kaffe eller en frisk, fruktig dessertvin. Servér dem gjerne med en skål crème fraîche eller vaniljekesam for å skape en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Napolitanske kjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Napolitanske kjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Napolitanske kjeks I?▼
Total tilberedningstid for Napolitanske kjeks I er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Napolitanske kjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Napolitanske kjeks I?▼
En porsjon av Napolitanske kjeks I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
