Napolitansk aubergine parmesan
Oppskrift på napolitansk aubergine parmesan, en smakfull og enkel rett med aubergine, tomatsaus og ost. Perfekt som vegetarisk hovedrett eller forrett.
Foto av Melanie Dompierre på Pexels
Ingredienser
- Ristede aubergineskiver
- Sterk pastasaus
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.6 dl hakkede ferske basilikumblader
Ingredienser
- Ristede aubergineskiver
- Sterk pastasaus
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.6 dl hakkede ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en stor bakeplate med matlagingsspray.
- Legg aubergineskivene på den forberedte bakeplaten.
- Fordel like mye saus på hver skive, og topp deretter med mozzarella og parmesan.
- Stek i 8 til 10 minutter, til osten er boblende.
- Topp med basilikum før servering.
Om denne retten
Denne napolitanske aubergine parmesanen er en sann italiensk klassiker som bringer smakene fra Solkysten rett hjem til ditt eget kjøkken. Med sine dype, fyldige smaker av frisk basilikum, rike oster og den syrlige pastasausen, er denne retten en sanselig reise gjennom Italias matkultur. Perfekt som en helaftens middag med venner eller som et luksuriøst tilbehør til en enkel pastarett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære aubergineskivene i jevne, tynne skiver for jevn steking.
- 2For ekstra krydrede smaker, prøv å tilsette litt knust hvitløk i pastasausen.
- 3For en gratinert topp, strø litt ekstra parmesan over osten før stekingen.
Serveringsforslag
Denne retten nytes godt med et glass tørr, rød italiensk vin, og en enkel salat av ferske, grønne blader som en frisk kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Napolitansk aubergine parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Napolitansk aubergine parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Napolitansk aubergine parmesan?▼
Total tilberedningstid for Napolitansk aubergine parmesan er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Napolitansk aubergine parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Napolitansk aubergine parmesan?▼
En porsjon av Napolitansk aubergine parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
