Napolitansk aubergineparmesan
Oppskrift på neapolitan aubergine parmesan, en smakfull og enkel rett med aubergine, tomatsaus og ost. Perfekt for en vegetarisk hovedrett eller forrett.
Om denne retten
Denne napolitanske aubergineparmesanen er en sann italiensk klassiker som bringer smakene fra Solkysten rett hjem til ditt eget kjøkken. Med sine dype, fylte smaker av frisk basilikum, rike oster og den syrlige pastasausen, er denne retten en sanselig reise gjennom Italias retter. Perfekt som en helaftens middag med venner eller som et luksuriøst tilbehør til en enkel pastaprett.
Ingredienser
- Ristede aubergineskiver
- Sterk pastasaus
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl hakkede ferske basilikablad
Ingredienser
- Ristede aubergineskiver
- Sterk pastasaus
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl hakkede ferske basilikablad
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en stor bakeplate med matlagingsspray.
- 3Legg aubergineskivene på den forberedte bakeplaten. Fordel like mye saus på hver skive, og topp deretter med mozzarella og Parmesan. Stek i 8 til 10 minutter, til osten er boblende. Topp med basilikum før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære aubergineskivene i jevne, tynne skiver for jevn steking.
- 2For ekstra krydrede smaker, prøv å tilsette litt knust hvitløk i pastasausen.
- 3For en gratinert topp, strø litt ekstra parmesan over osten før stekingen.
Serveringsforslag
Denne retten nyter godt av et glass tørr, rød italiensk vin, og et enkelt salat av ferske, grønne blader som en frisk kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Napolitansk aubergineparmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Napolitansk aubergineparmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Napolitansk aubergineparmesan?▼
Total tilberedningstid for Napolitansk aubergineparmesan er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Napolitansk aubergineparmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Napolitansk aubergineparmesan?▼
En porsjon av Napolitansk aubergineparmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
