Nantucket tranebærpai
Oppskrift på nantucket tranebær pai, en søt og syrlig pai med tranebær, perfekt for høst og jul. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne Nantucket-inspirerte tranebærpaien er et stykke av ren amerikansk høstkos. De saftige, søte-sure tranebærene er innrammet av en sprø og nøtteaktig marengstopping, som gir en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Paiens opprinnelse fra den pittoreske øya Nantucket utenfor Massachusetts kysten gir den en nostalgisk og hyggelig følelse - perfekt for en rolig høstkveld i selskap med venner og familie.
Ingredienser
- 1. Smør, for å smøre paiformen
- 2. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5. 2 egg
- 6. 1,8 dl smør, myknet
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 2,4 dl mel
- 9. 1 teskje mandelessens
Ingredienser
- 1. Smør, for å smøre paiformen
- 2. 4,7 dl ferske eller frosne tranebær
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5. 2 egg
- 6. 1,8 dl smør, myknet
- 7. 2,4 dl sukker
- 8. 2,4 dl mel
- 9. 1 teskje mandelessens
Fremgangsmåte
- 11. Til fyllet: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 22. Legg tranebærene i en smurt, 25 cm stor paiform. Strø sukker og valnøtter over bærene.
- 33. Til toppingen: Pisk eggene og smøret sammen med sukkeret. Tilsett melet og mandelessensen i blandingen, og vend forsiktig med en gaffel.
- 44. Hell toppingen over tranebærblandingen og stek i 35 til 40 minutter. Server varm med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne tranebær for best konsistens - de holder formen bedre enn ferske under stekingen.
- 2Drysj litt ekstra sukker over tranebærene før du legger på toppingen for å trekke ut enda mer av den deilige, fruktete syrlige smaken.
- 3For å få en ekstra nøtteaktig crunch, rist valnøttene lett i en stekepanne før du strør dem over fyllet.
Serveringsforslag
Denne paien er best servert varm, med en god klatt av pisket krem for å balansere den herlige, syrlige smaken fra tranebærene. Den går også utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass sprudlende eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nantucket tranebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nantucket tranebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nantucket tranebærpai?▼
Total tilberedningstid for Nantucket tranebærpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nantucket tranebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nantucket tranebærpai?▼
En porsjon av Nantucket tranebærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
