Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron
Oppskrift på hvitløksstekt svartkål med chili og sitron – en smakfull og enkel rett med kraftig smak, perfekt for de som liker litt ekstra piff.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 10 store stilker og blader av svartkål
- 1-2 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 hel middels sterk chili, finhakket, eller 1/4 ts tørkede chiliflak
- 1 ss soyasaus
- 1-2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 10 store stilker og blader av svartkål
- 1-2 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 hel middels sterk chili, finhakket, eller 1/4 ts tørkede chiliflak
- 1 ss soyasaus
- 1-2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Skill stilkene fra bladene på svartkålen. Hakk stilkene og sett bladene til side.
- Surr stilkene i olivenolje i en stekepanne til de er møre, ca. 10-15 minutter.
- Hakk bladene grovt.
- Tilsett hvitløk, chili, de hakkede svartkålbladene og soyasaus i pannen. Kok til bladene er møre, ca. 3-5 minutter.
- Fjern fra varmen og rør inn sitronsaften.
Om denne retten
Denne delikate og smakfulle retten er en hyllest til den allsidige svartkålen. Oppskriften er en enkel måte å tilberede denne næringsrike grønnsaken på, og skaper en kreativ og uventet kombinasjon av sødme, krydder og friskhet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke stilkene og bladene av svartkålen i ulike størrelser – stilkene bør være små terninger, mens bladene kan kuttes i større biter. Dette gir en fin teksturkontrast i retten.
- 2Eksperimenter med å bruke fersk, friskkvernet svart pepper i tillegg til chilien – dette tilfører en ekstra smaksdimensjon.
- 3For en enda dypere hvitløksmak, stek hvitløken et lite minutt før du tilsetter resten av ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en vegetarisk hovedrett, servert med et enkelt, ferskt brød og en kjølig, syrlighetsbalanserende hvitvin. Den friske sitronen trekker også godt sammen med et glass crisp, sitruspreget øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron?▼
En porsjon av Hvitløksstekt svartkål med chili og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
