Nancy sin hvitløksspirer med en piff
Oppskrift på nancy's hvitløkssvartkål med et kick - en smakfull og enkel rett med kraftig smak, perfekt for de som liker litt ekstra piff.
Om denne retten
Denne delikate og smakfulle retten er en hyllest til de utsøkte hvitløkspirene som finnes i schweizerkål. Oppskriften er en tradisjonell norsk måte å nyttiggjøre seg av disse underspilte grønnsakene, og skaper en kreativ og uventet kombinasjon av sødme, krydder og friskhet.
Ingredienser
- 10 store stilker og blader av schweizerkål
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 hel middels sterk chili, eller 1/4 teskje tørkede røde chilier
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 10 store stilker og blader av schweizerkål
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 hel middels sterk chili, eller 1/4 teskje tørkede røde chilier
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 til 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Skill utstilkene fra sveitsisk kål fra bladene. Hakk stilkene og sett bladene til side. Surr stilkene i olivenolje til de er møre, ca. 10 til 15 minutter. Hakk bladene grovt. Tilsett hvitløk, paprika, chardbladene og soyasaus, og kok til de er møre. Fjern fra varmen og tilsett sitronsaft.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke stilkene og bladene av schweizerkålen i ulike størrelser - stilkene bør være små terninger, mens bladene kan kuttes i større biter. Dette gir en fin teksturkontrast i retten.\nEks ler av å bruke fersk, friskkvernet svart pepper i tillegg til den sterke chilien - dette tilfører en ekstra smaksdimensjon.\nFor en enda dypere hvitløksmak, stek hvitløken en liten stund før du tilsetter resten av ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en vegetarisk hovedrett, servert med et enkelt, ferskt brød og en kjølig, syrlighetsbalanserende hvitvin. Den friske citronen trekker også godt sammen med et glass crisp, sitruspreget øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nancy sin hvitløksspirer med en piff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nancy sin hvitløksspirer med en piff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nancy sin hvitløksspirer med en piff?▼
Total tilberedningstid for Nancy sin hvitløksspirer med en piff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nancy sin hvitløksspirer med en piff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nancy sin hvitløksspirer med en piff?▼
En porsjon av Nancy sin hvitløksspirer med en piff inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
