Nanas saftige kanelboller
Lær hvordan du lager deilige kanelboller med vår enkle oppskrift. Perfekt til helgekosen eller som en søt frokost. Enkel å følge steg for steg.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker tørrgjær (à 7 g)
- 1.2 dl varmt vann
- 4 egg
- 1.2 dl sukker
- 2 ts salt
- 11.9 dl hvetemel
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 113 g smør, smeltet
- 1.8 dl brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl rosiner
- 3.6 dl melis
- 3 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 pakker tørrgjær (à 7 g)
- 1.2 dl varmt vann
- 4 egg
- 1.2 dl sukker
- 2 ts salt
- 11.9 dl hvetemel
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 ss hvetemel
- 113 g smør, smeltet
- 1.8 dl brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 1.2 dl rosiner
- 3.6 dl melis
- 3 ss melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Spray en stor blandebolle med non-stick spray.
- Løs opp gjær i vann i en bolle i en kjøkkenmaskin med eltekrok. La stå i 5 minutter.
- I et stort målebeger piskes egg, sukker og salt sammen. Visp inn eggeblandingen i bollen med gjær. Tilsett 2.4 dl mel og bland til det er jevnt. Tilsett smeltet smør og bland godt. Tilsett de resterende 9.5 dl mel i omganger og bland til en fast deig er dannet. Legg deigen i en smurt bolle. Plasser bollen på et varmt sted med et håndkle over. La heve til den dobler i størrelse, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en form på 23 x 33 x 5 cm.
- På et skjærebrett drysses 2 ss mel. Slå ned deigen og kjevle ut til en ca. 30 x 38 cm stor rektangel. Smør på 113 g smeltet smør. Strø over brunt sukker, kanel, pekannøtter og rosiner. Rull deigen til en stor pølse og kutt av endene på rullen. Del i 8 porsjoner. Legg dem i den smurte formen med snittflaten ned, og la dem heve til dobbel størrelse.
- Stek i 20–25 minutter til de er jevnt brune. Ta ut av ovnen og la avkjøle helt.
- Til glasuren: Bland melis, melk og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle med visp til glatt.
- Hell glasuren over de avkjølte bollene.
Om denne retten
Disse nydelige kanelbollene tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Med sin perfekte balanse av myk, luftig deig, karamellisert kanel-sukkertopping og sprø pekannøtter, er de en sann smakssensasjon. Oppskriften er en familiehemmelighet som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og resultatet er en tradisjonell delikatesse som garantert vil gi deg nostalgiske følelser ved første bit.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lunkent melk istedenfor vann for en enda mykere og mer kremet deig.
- 2For å få en jevnere, luftigere konsistens - ikke over-elt deigen. La den hvile noen minutter før utrulling.
- 3For et ekstra sprøtt og sødmefullt topplag - pensle bollene med smeltet smør rett før de skal i ovnen.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene er perfekte å nyte sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller en kremet varm sjokolade. De passer også utmerket som et hyggelig tilbehør til en ettermiddagste med venner eller familie.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas saftige kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas saftige kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas saftige kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Nanas saftige kanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 store boller porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas saftige kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas saftige kanelboller?▼
En porsjon av Nanas saftige kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
