Nanas kanelboller
Lær hvordan du lager deilige nana's kanel rolls med vår enkle oppskrift. Perfekt til helgekosen eller som en søt frokost. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Disse nydelige kanelbollene tar deg rett tilbake til bestemors kjøkken. Med sin perfekte balanse av myk, luftig deig, karamellisert kanel-sukkertopping og sprø pekannøtter, er de en sann smakssensasjon. Oppskriften er en familiehemmelighet som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og resultatet er en tradisjonell norsk delikatesse som garantert vil gi deg nostalgiske følelser ved første bit.
Ingredienser
- 1. 2 pakker tørrgjær (1/4 unse hver)
- 2. 1,2 dl varmt vann
- 3. 4 egg
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 2 teskjeer salt
- 6. 11,9 dl hvetemel
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2 spiseskjeer hvetemel
- 9. 1 stang smør, smeltet
- 10. 1,8 dl brunt sukker
- 11. 1 spiseskje malt kanel
- 12. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 13. 1,2 dl rosiner
- 14. 3,6 dl melis
- 15. 3 spiseskjeer melk
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2 pakker tørrgjær (1/4 unse hver)
- 2. 1,2 dl varmt vann
- 3. 4 egg
- 4. 1,2 dl sukker
- 5. 2 teskjeer salt
- 6. 11,9 dl hvetemel
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2 spiseskjeer hvetemel
- 9. 1 stang smør, smeltet
- 10. 1,8 dl brunt sukker
- 11. 1 spiseskje malt kanel
- 12. 0,6 dl hakkede pekannøtter
- 13. 1,2 dl rosiner
- 14. 3,6 dl melis
- 15. 3 spiseskjeer melk
- 16. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spray en stor blandebolle med non-stick spray.
- 33. Løs opp gjær i vann i en bolle i en kjøkkenmaskin med eltekrok. La stå i 5 minutter.
- 44. I et stort målebeger piskes egg, sukker og salt sammen. Visp inn eggeblandingen i bollen med gjær. Tilsett 1 kopp mel og bland til det er jevnt. Tilsett smeltet smør og bland godt. Tilsett de resterende 4 koppene med mel i omganger og bland til en fast deig er dannet. Legg deigen i en smurt bolle. Plasser bollen på et varmt sted med et håndkle over. La heve til den dobler i størrelse, ca. 1 time.
- 55. Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Smør en form på 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 tommer med 2 tommers høyde).
- 66. På et skjærebrett drysses 2 ss mel. Slå ned deigen og kjevle ut til en ca. 30 x 38 cm stor rektangel. Smør på smør. Strø over sukker, kanel, pekannøtter og rosiner. Rull deigen til en stor pinwheel og kutt av endene på rullen. Del i 8 porsjoner. Legg dem i den smurte formen med pinwheel-siden ned, og la dem heve til dobbel størrelse. Stek i 20–25 minutter til de er jevnt brune. Ta ut av ovnen og la avkjøle helt.
- 77. Bland i en middels stor bolle med visp til glatt.
- 88. Hell glasuren over de avkjølte rundstykkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lunkent melk istedenfor vann for en enda mykere og mer kremet deig.
- 2For å få en jevnere, luftigere konsistens - ikke over-elt deigen. La den hvile noen minutter før utrulling.
- 3For et ekstra sprøtt og sødmefullt topplag - pensle bollene med smeltet smør rett før de skal i ovnen.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene er perfekte å nyte sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller en kremet varm sjokolade. De passer også utmerket som et hyggelig tilbehør til en ettermiddagste med venner eller familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nanas kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nanas kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nanas kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Nanas kanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nanas kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nanas kanelboller?▼
En porsjon av Nanas kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
