Nacho-toppet chili i panne
Lær hvordan du lager en deilig nacho-toppet chili i panne, en smakfull og enkel hovedrett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 4 poblano-pepper
- 2 store jalapeño-pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss spisskummen
- 1 ss koriander
- 1 ss røkt søt paprika
- 2 ss chilipulver
- 0.6 dl tomatpuré
- 340 ml øl
- 4.7 dl storfekraft
- 450 g vegetariske krydrede refried-bønner
- 1 pose tortillachips av mais
- 4.7 dl revet myk meksikansk smelteost, Monterey Jack eller gul cheddar, eller en blanding
- 1 rød Fresno-chili
- 1 liten boks eller glass syltede jalapeños
Ingredienser
- 4 poblano-pepper
- 2 store jalapeño-pepper
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss spisskummen
- 1 ss koriander
- 1 ss røkt søt paprika
- 2 ss chilipulver
- 0.6 dl tomatpuré
- 340 ml øl
- 4.7 dl storfekraft
- 450 g vegetariske krydrede refried-bønner
- 1 pose tortillachips av mais
- 4.7 dl revet myk meksikansk smelteost, Monterey Jack eller gul cheddar, eller en blanding
- 1 rød Fresno-chili
- 1 liten boks eller glass syltede jalapeños
Slik gjør du:
- Røst poblano-pepperne og de to store jalapeño-pepperne over åpen flamme på komfyren eller under en varm grill. La ovnsdøren stå litt på gløtt for å slippe ut damp.
- Legg de svarte pepperne i en bolle og dekk med plastfolie til de er avkjølt nok til å håndtere.
- Skrell pepperne og fjern frøene.
- Hakk dem og kjør dem til en grov saus i en foodprosessor.
- I mellomtiden, varm opp olivenolje i en chili-kjele over middels høy varme.
- Tilsett kjøttdeigen og brun den godt.
- Tilsett løk, hvitløk, salt, pepper, spisskummen, koriander, paprika og chilipulver.
- Kok til løken er myk, noen minutter, og rør inn tomatpuré.
- Etter ett minutt, tilsett øl og kok i ytterligere ett til to minutter. Rør inn kraften og varm opp.
- Rør inn de grillede pepperne i chilien og la det småkoke noen minutter slik at smakene blander seg.
- Avkjøl helt og oppbevar for å lage i forveien.
- For å varme opp chilien igjen:
- Plasser den i en dekket kjele over moderat varme til den er gjennomvarm, rør av og til.
- I mellomtiden, tynn ut refried beans med en skvett vann og varm dem i en liten panne over middels varme.
- Sett ovnen på grillfunksjon og plasser risten midt i ovnen.
- Når chilien er varm, fjern lokket og legg på tortillachips.
- Fordel bønnene på tortillachipsene og dekk hele laget med ost.
- Sett under grillen til osten er lett brunet og har smeltet.
- Skjær fersk Fresno-pepper i tynne skiver.
- Pynt Nacho Chili med skivet fersk Fresno-pepper og avrent syltet jalapeño.
Om denne retten
Denne nacho-toppede chili-pannen er en smakfull og uimotståelig kombinasjon av kremet kjøttchili og knasende, saltete nachos. Oppskriften er inspirert av de ikoniske Tex-Mex-smakene, men med en vri ved å bruke storslagen røkt paprika, krydrete krydder og deilige, grillede poblano- og jalapeño-paprika. Resultatet er en uimotståelig rett som er perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god blanding av meksikansk smelteost for å oppnå den ultimate kremete og trådete teksturen.
- 2- For ekstra smak, tilsett en skje røkt paprika til chilien.
- 3- La chilien småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg og bli enda dypere.
Serveringsforslag
Server den nacho-toppede chilipannen med ferske, syltede jalapeños, skiver av den syrlige og krydrede Fresno-chilien og en kjølig øl som Negra Modelo for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nacho-toppet chili i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nacho-toppet chili i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nacho-toppet chili i panne?▼
Total tilberedningstid for Nacho-toppet chili i panne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nacho-toppet chili i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nacho-toppet chili i panne?▼
En porsjon av Nacho-toppet chili i panne inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
