Nacho Macaroni and Cheese
Lær hvordan du lager en deilig nacho macaroni and ost. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for hele familien. Klar på 30 minutter!
Om denne retten
Denne Nacho Macaroni and Cheese er en smakseksplosjon av meksikansk og amerikansk comfort food! Inspirert av elskede nachos, kommer denne retten med en vri ved å kombinere den sprø maischipen med den kremanstekrene og krydrete ostesausen. Det er en perfekt hverdagsrett som er enkel å lage, men som likevel imponerer med sitt mangfold av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl små elbow-makaroni
- 2. 1,2 dl ferdiglaget tykk og chunky salsa verde (middels varme)
- 3. 2,4 dl (pakket) ferske korianderblader
- 4. 7,1 dl (pakket) grovt revet skarp cheddarost (340 gram), delt
- 5. 4 teskjeer allsidig mel
- 6. 2,4 dl hel melk
- 7. 1,8 dl kremfløte
- 8. 1/4 teskje (knapt) malt nellik
- 9. 2,4 dl store maischips
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl små elbow-makaroni
- 2. 1,2 dl ferdiglaget tykk og chunky salsa verde (middels varme)
- 3. 2,4 dl (pakket) ferske korianderblader
- 4. 7,1 dl (pakket) grovt revet skarp cheddarost (340 gram), delt
- 5. 4 teskjeer allsidig mel
- 6. 2,4 dl hel melk
- 7. 1,8 dl kremfløte
- 8. 1/4 teskje (knapt) malt nellik
- 9. 2,4 dl store maischips
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C. Kok makaroni i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, rør av og til, i omtrent 6 minutter. Sil av vannet. I mellomtiden, bland salsa og koriander i en foodprocessor. Vend 2 kopper ost og mel i en middels stor bolle for å dekke. Kok opp melk, fløte og nellik i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett osteblandingen. Visp til sausen er jevn, ca. 1 minutt. Bland inn makaroni; krydre med pepper. Fordel halvparten av makaroni-blandingen i en ildfast form på 28 x 18 cm. Ha halvparten av salsablandingen i klatter over. Strø over ½ kopp ost. Topp med resten av makaroni-blandingen og salsablandingen. Strø over chips. Topp med ½ kopp ost. Stek til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet salsa verde for å få den rette balansen av friskhet og kryddernyanser.
- 2Strø over maischipsene helt til slutt for å unngå at de blir bløte i blandingen.
- 3Eksperimenter gjerne med andre krydder som paprika, chili eller oregano for å tilpasse smaken etter din smak.
Serveringsforslag
Server Nacho Macaroni and Cheese som hovedrett med en frisk salat eller ovnsbakte grønnsaker på siden. Avslutt med en iskald øl eller et glass crisp hvitvin for å forsterke de meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nacho Macaroni and Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nacho Macaroni and Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nacho Macaroni and Cheese?▼
Total tilberedningstid for Nacho Macaroni and Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nacho Macaroni and Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nacho Macaroni and Cheese?▼
En porsjon av Nacho Macaroni and Cheese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
