Nacho Dog
Lær hvordan du lager deilige nacho dogs, en enkel og smakfull rett som passer perfekt som snacks eller forrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Nacho Dog er en unik og spennende fusjon av meksikansk og amerikansk gatekjøkken-inspirasjon. Denne kreative retten kombinerer de klassiske smakene av nachos med den bekvemme og mettende formen til en hot dog, noe som gir en uimotståelig og uventet smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra en kreativ kokk som lekte seg med hvordan man kunne kombinere to av de mest populære gatekjøkken-rettene, og resultatet er en festlig og lekker rett som passer perfekt til både uformelle middager med venner og familiesammenkomster.
Ingredienser
- 2 modne avokadoer, skrelt, fjernet stein og grovhakket
- 1 stor jalapeño, finhakket
- 3 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1 lime, saften
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 3 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 plommetomater
- 4 spiseskjeer rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 teskjeer chipotle i adobopuré
- 3 spiseskjeer finhakket rødløk
- 8 kosher-storfe-, kalkun- eller kyllingpølser
- 8 pølsebrød, delt nesten helt igjennom
- 1 ½ kopper revet hvit Cheddarost
- 8 sylteagurkjalapeños, tynne skiver
- Friterte blå mais-tortillachips, grovhakket
Ingredienser
- 2 modne avokadoer, skrelt, fjernet stein og grovhakket
- 1 stor jalapeño, finhakket
- 3 spiseskjeer finhakket rødløk
- 1 lime, saften
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 3 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 plommetomater
- 4 spiseskjeer rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 teskjeer chipotle i adobopuré
- 3 spiseskjeer finhakket rødløk
- 8 kosher-storfe-, kalkun- eller kyllingpølser
- 8 pølsebrød, delt nesten helt igjennom
- 1 ½ kopper revet hvit Cheddarost
- 8 sylteagurkjalapeños, tynne skiver
- Friterte blå mais-tortillachips, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland avokado, jalapeño, løk, limesaft, olje og koriander i en bolle, og rør forsiktig til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper.
- 3Varm opp grillen til høy varme. Pensle tomatene med 2 spiseskjeer canola-olje og krydre med salt og pepper. Legg dem på grillen og grill til de er brent på alle sider. Ta dem av grillen, del tomatene i to, fjern frøene og hakk dem grovt.
- 4Visp sammen de resterende 2 spiseskjeene olje, eddik, chipotle-puré og løk i en liten bolle. Tilsett tomatene og rør forsiktig for å blande. Krydre med salt og pepper.
- 5Forvarm grillen til høy varme. Grill pølsene til de er gyldne på alle sider, ca. 7 minutter. Ta dem av grillen og legg dem på en tallerken. Legg brødene med snittflaten ned på grillen og grill til de er lett gylne, ca. 20 sekunder. Legg pølsene i brødene, og topp med ost, jalapeño, guacamole, salsa og tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, møre avokadoer for å få en kremet og smakfull guacamole.
- 2Skjær jalapenoene i tynne skiver for en behagelig varme, ikke for mye hvis du ikke liker sterk mat.
- 3La tomatsalsaksen hvile noen minutter etter at du har blandet den, slik at smakene får tid til å utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Serveres best med iskaldt øl eller en frisk, fruktdrevet hvitvin for å balansere de kraftige smakene i retten. Velg gjerne en avokadoriktig vin for å forsterke den kremet-friske guacamolesausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nacho Dog?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nacho Dog. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nacho Dog?▼
Total tilberedningstid for Nacho Dog er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nacho Dog vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nacho Dog?▼
En porsjon av Nacho Dog inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
