Nacho Abuelitos Grilled Cheese
Lær hvordan du lager den deilige nacho abuelitos grillet ost. En perfekt rett for en rask lunsj eller kveldsmat med smeltet ost og krydrede nachos.
Om denne retten
Disse nachos er så mye mer enn bare chips og ost! Oppskriften på Nacho Abuelitos Grilled Cheese er en smakfull hyldest til den tradisjonelle meksikanske kjøkkenkunsten, forenet med den morsomme, smeltet osten i en krisp, gyllen sandwich. Chorizo-kjøttet, de sylteagurk-sprengfylte jalapeños og den søt-krydrete Honey Chipotle Cremaen gir en fyrig, syrlig balanse som vil sette smaksløkene dine i sving.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 450 g fersk, malt chorizo fra Mexico
- 3. 8 skiver godt hvitt brød av høy kvalitet, for eksempel Arnold Country White Skivet
- 4. 225 g revet Chihuahua-ost
- 5. 1,2 dl skivede svarte oliven
- 6. 0,6 dl sylteagurkjalapeños, skivet
- 7. 4 ss saltet smør, myknet
- 8. Restaurantstil tortillachips, for eksempel Donkey mais-tortillachips
- 9. Honey Chipotle Crema, oppskrift følger
- 10. 2,4 dl rømme
- 11. 1 ss hakket fersk koriander
- 12. 1 ss honning eller agave
- 13. 1 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 14. 1/2 lime, saften
- 15. Kosher-salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 450 g fersk, malt chorizo fra Mexico
- 3. 8 skiver godt hvitt brød av høy kvalitet, for eksempel Arnold Country White Skivet
- 4. 225 g revet Chihuahua-ost
- 5. 1,2 dl skivede svarte oliven
- 6. 0,6 dl sylteagurkjalapeños, skivet
- 7. 4 ss saltet smør, myknet
- 8. Restaurantstil tortillachips, for eksempel Donkey mais-tortillachips
- 9. Honey Chipotle Crema, oppskrift følger
- 10. 2,4 dl rømme
- 11. 1 ss hakket fersk koriander
- 12. 1 ss honning eller agave
- 13. 1 chipotle-pepper i adobo, finhakket
- 14. 1/2 lime, saften
- 15. Kosher-salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor stekepanne, varm opp vegetabilsk olje og brun chorizoen på middels varme til den er gjennomstekt, omtrent 8 minutter. Bruk en hullsleiv for å løfte ut chorizoen, og legg den på en tallerken med papirhåndkle. Sett til side.
- 33. Mellom to brødskiver, legg lagvis ost, chorizo, oliven, jalapeños og deretter et nytt lag med ost. Tilsett litt smør på takken over middels-lav varme, og legg smørbrødet på takken. Smør mer smør på toppen av brødet og dekk til med en metallbolle til det er gyllent på utsiden og klissete i midten, ca. 5 minutter på hver side. Åpne smørbrødet og legg noen tortillachips inni, og lukk det igjen.
- 44. Skjær i fire deler, server med en side av Honey Chipotle Crema, og vær forberedt på å aldri spise vanlige nachos igjen.
- 55. Bland rømme, koriander, honning, chipotle-pepper, limesaft og litt salt og pepper sammen, og sett til side.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malt chorizo-pølse for best smak og tekstur.
- 2Sørg for at brødet er av høy kvalitet for å holde opp mot fyllingen.
- 3Hold øye med smørbrødet på takken - det skal være gyllent og sprøtt, men ikke for mørkt.
Serveringsforslag
Server disse fylte, sprø nachos-smørbrødene med et glass iskald øl eller en crisp hvitvin for å dempe den søt-krydrete heten. Avslutt måltidet med en kjølig dessert som et glass Horchata for en komplett meksikansk spiseopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nacho Abuelitos Grilled Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nacho Abuelitos Grilled Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nacho Abuelitos Grilled Cheese?▼
Total tilberedningstid for Nacho Abuelitos Grilled Cheese er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nacho Abuelitos Grilled Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nacho Abuelitos Grilled Cheese?▼
En porsjon av Nacho Abuelitos Grilled Cheese inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
