Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer
Lær hvordan du lager perfekte mynte chocolate chip meringues med denne enkle oppskriften. En forfriskende og søt dessert som imponerer.
Om denne retten
Disse mynte- og sjokoladeknappene er en forfriskende og uventet blanding av smak og tekstur. Den spesielle kombinasjonen av søt sjokolade og den friske, avkjølende mintsmaken gir en overraskende, men forlokkende dessert som passer perfekt til sommermiddager eller kaffekos med venner.
Ingredienser
- 1,2 dl eggehviter
- 1,6 dl sukker
- 1/2 teskje mynteekstrakt
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 55 gram semisøtet sjokolade, smeltet
Ingredienser
- 1,2 dl eggehviter
- 1,6 dl sukker
- 1/2 teskje mynteekstrakt
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 55 gram semisøtet sjokolade, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader.
- 2Varm eggehviter og sukker over varmt vann til det er lunt. Pisk til stiv, og tilsett ekstraktet mot slutten. Vend inn den usøtede sjokoladen. Sprøyt små topper på bakepapir og stek i 20 til 25 minutter. Avkjøl. Drypp med smeltet halv-søt sjokolade. La det stå til sjokoladen har stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst frisk, god kvalitet mynteekstrakt for å få den beste smaken.
- 2For enda mer sjokoladepreg, prøv å smelte litt ekstra sjokolade og bruk som topping.
- 3Vær nøye med at meringuen får nok tid til å stivne, slik at den får den riktige sprø-myke strukturen.
Serveringsforslag
Servér de elegante meringueknappene sammen med en kald, frisk bærsalat eller et glass god, krydret sitronvann for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer?▼
Total tilberedningstid for Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer?▼
En porsjon av Mynt- og sjokoladeknapper-meringuer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
