Laks med mynte- og limemarinade
Oppskrift på laks med mynte- og limemarinade, en frisk og smakfull rett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hakket fersk mynte
- 2 ss soyasaus
- 1 lime, presset
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts kokosblomstsukker
- 680 g laks, med skinn
- 2 ss vann (valgfritt)
Ingredienser
- 0.6 dl hakket fersk mynte
- 2 ss soyasaus
- 1 lime, presset
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts kokosblomstsukker
- 680 g laks, med skinn
- 2 ss vann (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland mynte, soyasaus, limejuice, ingefær og kokosblomstsukker i en ildfast form til marinaden er jevnt blandet.
- Legg laksen oppå marinaden, med skinnsiden opp.
- Mariner i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Tilsett vann hvis sausen begynner å bli tørr.
- Fortsett å steke til skinnet løsner lett og fisken flaker seg lett med en gaffel, omtrent 10 minutter til.
Om denne retten
Denne retten kombinerer det friske og eksotiske i en forførerisk dans mellom sur lime, krydrede urter og fyldig laks. Oppskriften har sitt utspring i det sørøstasiatiske kjøkkenet, hvor mynte- og limesmaker er allemannseie, men den har fått et moderne, nordisk preg gjennom bruken av den vakre, fete laksen. Resultatet er en aromatisk, balansert rett som passer perfekt for en lun sensommerkveld eller som festmiddag for venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, helst økologisk mynte for best smaksopplevelse.
- 2Skjær laksen i tykke skiver for å få en saftig konsistens.
- 3La marinaden trekke i minst 2 timer for maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér den mynt- og limesydde laksen med dampet ris, en frisk salat av spirer og ferske urter, samt et glass sprø, tørr hvitvin for å løfte de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med mynte- og limemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med mynte- og limemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med mynte- og limemarinade?▼
Total tilberedningstid for Laks med mynte- og limemarinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med mynte- og limemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med mynte- og limemarinade?▼
En porsjon av Laks med mynte- og limemarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
