Myke kalkun-tacos
Oppskrift på myke kalkun-tacos perfekt for en lett og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak. Ideell for sommer- eller helårsmiddager.
Om denne retten
Myke kalkun-tacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, liten løk, hakket, hakket zucchini og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl hakket zucchini
- 0,6 dl mild salsa, pluss mer til å servere ved bordet
- 225 gram rå kalkunpølser
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 8 mais tortillas
- 1 moden avokado
- Salt og pepper
- 4 isbergsalatblader, revet
- 1 tresleiv
- 1 middels stor stekepanne
- 2 mellomstore boller
- Skrellingkniv (brukes sammen med en voksen)
- 1 gaffel
- 1 mikrobølgeovn
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl hakket zucchini
- 0,6 dl mild salsa, pluss mer til å servere ved bordet
- 225 gram rå kalkunpølser
- 1,2 dl revet Monterey Jack-ost
- 8 mais tortillas
- 1 moden avokado
- Salt og pepper
- 4 isbergsalatblader, revet
- 1 tresleiv
- 1 middels stor stekepanne
- 2 mellomstore boller
- Skrellingkniv (brukes sammen med en voksen)
- 1 gaffel
- 1 mikrobølgeovn
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en middels stor non-stick panne på middels varme. Tilsett løken og kok til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett squash, salsa og et par spiseskjeer vann. Dekk til, kok i 5 minutter, eller til squashen er mør. Overfør grønnsaksblandingen til en bolle med en skje.
- 2Klem ut kjøttdeigen fra pølseskinnet og ha den i den samme pannen. (Kast skinnene.) Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet. Stek kjøttet på middels varme i 3 til 5 minutter, eller til det har mistet fargen. Tilsett kjøttet i grønnsakene. Rør inn osten og bland godt. Sett til side.
- 3Del avokadoen i to. Bruk en skje til å skrape ut avokadokjøttet fra skallet og over i en annen bolle. Mos avokadoen med en gaffel og smak til med salt og pepper.
- 4Pakk tortillalefsene inn i fuktige kjøkkenhåndklær. Varm dem i mikrobølgeovnen i 1 minutt, eller til de er varme. Legg ut tortillalefsene og fordel kalkunblandingen jevnt over dem. Topp med salat og avokado, brett tortillalefsene sammen og server med salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke kalkun-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke kalkun-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke kalkun-tacos?▼
Total tilberedningstid for Myke kalkun-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke kalkun-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke kalkun-tacos?▼
En porsjon av Myke kalkun-tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
