Myke, fuktige og klissete kanelboller
Oppdag hvordan du lager myke, saftige og klissete kanelboller med denne enkle oppskriften. Perfekt til helgen eller når du ønsker noe søtt og godt.
Om denne retten
Disse myke, fuktige og klissete kanelbollene er en norsk bakeritradisjon som aldri går av moten. Den perfekte balansen mellom den søte, krydrete kanelfyllingen og den luftige, vaniljeberikte deigen gjør dem til en uimotståelig høstfavoritt. Servert varme med et dryss av melis er det en rett som vil få selv den mest erfarne bakelofrik til å sukke av lykke.
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 1 egg, pisket
- 4 spiseskjeer smeltet smør
- 4 spiseskjeer vann
- 1/2 (100 gram) pakke med instant vaniljepuddingblanding
- 9,5 dl brødmel
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 1/4 teskjeer brødmaskinhelslag
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 0,6 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0,6 dl rosiner (valgfritt)
- 1 teskje melk
- 3,6 dl melis
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 1 egg, pisket
- 4 spiseskjeer smeltet smør
- 4 spiseskjeer vann
- 1/2 (100 gram) pakke med instant vaniljepuddingblanding
- 9,5 dl brødmel
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 1/4 teskjeer brødmaskinhelslag
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 0,6 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 0,6 dl rosiner (valgfritt)
- 1 teskje melk
- 3,6 dl melis
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en brødmaskinbolle, legg melk, pisket egg, smeltet smør, vann, vaniljepuddingblanding, brødmel, sukker, salt og gjær i den rekkefølgen produsenten anbefaler. Velg deigenivået.
- 2Når syklusen er ferdig, fjern deigen og elt den i 3 til 5 minutter. Kjevle ut til et stort rektangel.
- 3Bland sammen det myke smøret, brunt sukker og kanel. Smør det over deigen. Strø over hakkede valnøtter og rosiner, hvis ønskelig. Begynn med den bredeste enden og rull deigen til en logg. Klem til for å forsegle skjøtene. Skjær i skiver på 1/2 til 1 tomme, og legg dem i en smurt 23x33 cm (9x13 tommer) form. Plasser på et sted uten trekk, og la de heve til dobbel størrelse.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Stek i 15 til 20 minutter.
- 5For å lage glasur, bland melk, melis, mykt smør og vanilje i en liten bolle. Smør over de varme kanelbollene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne en brødmaskin for å spare tid og energi på deigarbeidet - bare pass på at du følger instruksjonene til din maskin nøye.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte noen av valnøttene med hakket mandel for en litt mer nøtteaktig smak.
- 3Tips 3: La bollene heve på et lunt og trekkfritt sted for best resultat - da blir de ekstra luftige og myke.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene er et perfekt følge til en kopp nytrukket kaffe eller varm sjokolade en kald høstdag. Servér dem varme med et dryss av melis for en ekstra lekker og koselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke, fuktige og klissete kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke, fuktige og klissete kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke, fuktige og klissete kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Myke, fuktige og klissete kanelboller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke, fuktige og klissete kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke, fuktige og klissete kanelboller?▼
En porsjon av Myke, fuktige og klissete kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
