Myk og kremete sjokoladepudding
Oppskrift på en glatt og kremete sjokoladepudding som er perfekt som dessert. Enkel å lage og nydelig smak.
Foto av Reynaldo Yodia på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0,8 dl kakaopulver
- 3 ss maisstivelse
- 1/4 ts fint havsalt
- 3 dl helmelk
- 1,8 dl kremfløte
- 85 g semisøte sjokoladebiter
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem til servering
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0,8 dl kakaopulver
- 3 ss maisstivelse
- 1/4 ts fint havsalt
- 3 dl helmelk
- 1,8 dl kremfløte
- 85 g semisøte sjokoladebiter
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem til servering
Slik gjør du:
- Visp sammen sukker, kakao, maisstivelse og salt i en middels stor kjele.
- Rør gradvis inn melken til det blir jevnt, og tilsett deretter fløten.
- Sett kjelen over middels varme og kok, mens du visper konstant, til blandingen tykner og koker opp, omtrent 5 minutter. Fortsett å vispe og koke i 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen og tilsett sjokoladebiter og vanilje. La stå til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter, og rør deretter forsiktig til puddingen er glatt.
- Fordel puddingen i 6 små dessertskåler. La den avkjøle i ca. 20 minutter for å servere varm og myk, eller dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter eller opptil 8 timer for å servere kald og fast.
- Server med pisket krem.
Om denne retten
Myk og kremete sjokoladepudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, kakaopulver, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myk og kremete sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myk og kremete sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myk og kremete sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Myk og kremete sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myk og kremete sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myk og kremete sjokoladepudding?▼
En porsjon av Myk og kremete sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
