Myk og kremete sjokoladepudding
Oppskrift på en glatt og kremete sjokoladepudding som er perfekt som dessert. Enkel å lage og nydelig smak.
Om denne retten
Myk og kremete sjokoladepudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, kakaopulver, spiseskjeer maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0,8 dl kakaopulver
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje fint havsalt
- 3 dl helmelk
- 1,8 dl kremfløte
- 85 gram semisøte sjokoladebiter
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem til servering
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0,8 dl kakaopulver
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje fint havsalt
- 3 dl helmelk
- 1,8 dl kremfløte
- 85 gram semisøte sjokoladebiter
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Pisket krem til servering
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, visp sammen sukker, kakao, maisstivelse og salt. Rør gradvis inn melken til det blir jevnt, og tilsett deretter fløten. Sett kjelen over middels varme og kok, mens du visper konstant, til blandingen tykner og koker opp, omtrent 5 minutter. Fortsett å vispe og koke i 1 minutt.
- 2Ta kjelen av varmen og tilsett sjokoladebiter og vanilje. La stå til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter, og rør deretter forsiktig til puddingen er glatt.
- 3Fordel puddingen i 6 små dessertskåler. La den avkjøle i ca. 20 minutter for å servere varm og myk, eller dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter eller opptil 8 timer for å servere kald og fast. Server med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myk og kremete sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myk og kremete sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myk og kremete sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Myk og kremete sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myk og kremete sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myk og kremete sjokoladepudding?▼
En porsjon av Myk og kremete sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
