Musens makaroni og ost
Lær hvordan du lager mouse's macaroni and ost, en klassisk og kremet rett som passer perfekt til enhver anledning. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Musens makaroni og ost er en klassisk, komfortabel amerikansk rett som tar oss rett tilbake til barndommen. Denne versjonen, som kombinerer den smakfulle elbowen med to typer ost - den skarpe amerikanske og den smørlige prosesserte - gir en uimotståelig kremete, smeltet munnfølelse. Rettens popularitet strekker seg tilbake til 1937, da Kraft Macaroni & Cheese ble introdusert som et raskt og enkelt middagsalternativ for travel hverdagshushold.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ukokt makaroni av typen elbow
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 1 teskje sennepspulver
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 225 gram amerikansk ost, i terninger
- 8. 225 gram bearbeidet ostemasse (f.eks. Velveeta), i terninger
- 9. 0,6 dl krydrede tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ukokt makaroni av typen elbow
- 2. 0,6 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer hvetemel
- 4. 1 teskje sennepspulver
- 5. 1 teskje malt svart pepper
- 6. 4,7 dl melk
- 7. 225 gram amerikansk ost, i terninger
- 8. 225 gram bearbeidet ostemasse (f.eks. Velveeta), i terninger
- 9. 0,6 dl krydrede tørre brødsmuler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 1 ½ kvart.
- 2Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni, og kok til det er nesten ferdig, ca. 6 minutter. Sil av vannet.
- 32. I en separat kjele, smelt smøret over middels varme. Rør inn melet, sennepspulveret og pepperet til det blir jevnt. Hell sakte i melken, og visp for å unngå klumper. Tilsett de amerikanske og prosesserte ostene, og rør kontinuerlig til sausen er tykk og glatt.
- 43. Sil av vannet fra pastaen, og vend den inn i ostesausen. Hell blandingen over i den forberedte ildfaste formen. Strø brødsmuler over toppen.
- 54. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie, og stek i 20 til 25 minutter, eller til sausen er tykk og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk ukokt makaroni - den absorberer sausen bedre enn kokt pasta.
- 2Rør sausen kontinuerlig for å unngå at den klumper seg.
- 3Er sausen for tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra melk.
Serveringsforslag
Denne klassiske retten passer utmerket med en enkel salat med frisk tomat og agurk for å balansere de rike smakene. Velg gjerne en tørr hvitvin eller et lett øl som drikke for å rense ganen mellom de kremete bitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Musens makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Musens makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Musens makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Musens makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Musens makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Musens makaroni og ost?▼
En porsjon av Musens makaroni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
