Kylling fylt med bratwurst og druesaus
En unik og smakfull oppskrift på kylling fylt med saftig bratwurst, servert med en fyldig druesaus. Perfekt for en spesiell middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g bratwurstpølse
- 1 (ca. 1,4 kg) kylling, uten ben
- Salt, etter smak
- Hvit pepper, etter smak
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 1 ss tørr hvitvin
- 2 ss klarnet smør
- 340 g druer, skrelt
- 1 ts arrowroot
Ingredienser
- 450 g bratwurstpølse
- 1 (ca. 1,4 kg) kylling, uten ben
- Salt, etter smak
- Hvit pepper, etter smak
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 1 ss tørr hvitvin
- 2 ss klarnet smør
- 340 g druer, skrelt
- 1 ts arrowroot
Slik gjør du:
- Legg pølsen i en kjele med kaldt vann slik at den dekker. Varm opp sakte til kokepunktet. La den koke i 2 minutter.
- Ta opp pølsen og skrell av skinnet.
- Forvarm ovnen til 175°C. Fyll kyllingen med pølse og bind den opp med kjøkkenstrikk.
- Krydre med salt og pepper. Legg den i en ildfast form.
- Tilsett 0,6 dl hvitvin og smør i formen. Stek i ovnen i 1 time.
- Når kyllingen er ferdigstekt, fjern strikken og sett kyllingen til side.
- Varm opp stekesjyen i en kjele over moderat varme. Tilsett druer.
- Bland arrowroot med resten av vinen (1 ss) og rør det inn i sausen for å tykne den.
- For servering, plasser kyllingen på et oppvarmet fat og hell sausen over.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en unik kulinarisk opplevelse som kombinerer saftige bratwurstpølser med mørt og saftig kylling. Inspirert av den australske landsbyen Murray Bridge, er dette en spennende og kompleks rett som garantert vil imponere både venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste og beste kvalitet bratwurst for optimal smak.
- 2Skrell drueskinnet grundig for å unngå bitter ettersmak i sausen.
- 3For ekstra sprøtt skinn, krydre kyllingen med salt og pepper i god tid før steking.
Serveringsforslag
Servér retten med en frisk, grønn salat og et glass tørr, krydret hvitvin for å komplementere de harmoniske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling fylt med bratwurst og druesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling fylt med bratwurst og druesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling fylt med bratwurst og druesaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling fylt med bratwurst og druesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling fylt med bratwurst og druesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling fylt med bratwurst og druesaus?▼
En porsjon av Kylling fylt med bratwurst og druesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
