Münster- og baconfylt kyllingbryst

Ingredienser

3porsjoner

6 skiver bacon

2.4 dl tørre brødsmuler

1 ss tørket persille

2 ts Cajun-krydder

1.5 ts salt

1.5 ts hvitløkspulver

1 ts løkpulver

1 ts paprika

0.5 ts malt svart pepper

2 store egg

1 ss sterk peppersaus

3 skiver Münsterost

3 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein

3 skiver provoloneost

Ingredienser

3porsjoner

6 skiver bacon

2.4 dl tørre brødsmuler

1 ss tørket persille

2 ts Cajun-krydder

1.5 ts salt

1.5 ts hvitløkspulver

1 ts løkpulver

1 ts paprika

0.5 ts malt svart pepper

2 store egg

1 ss sterk peppersaus

3 skiver Münsterost

3 stk (ca. 170 g hver) kyllingbryst uten skinn og bein

3 skiver provoloneost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Legg baconet i en stor, dyp støpejernspanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt, smuldre det deretter og sett til side. Ta vare på baconfettet i pannen.

I mellomtiden blander du sammen brødsmuler, persille, Cajun-krydder, salt, hvitløkspulver, løkpulver, paprika og svart pepper i en flat skål. Visp sammen egg og sterk peppersaus i en egen bolle, og sett til side.

Lag en lomme i siden av hvert kyllingbryst med en tynn kniv. Fyll hvert bryst med en skive Münsterost og en fjerdedel av det smuldrede baconet. Ta vare på resten av baconet til senere. Fest lommene med en tannpirker eller et spyd. Dypp deretter kyllingbrystene i eggblandingen, la overflødig egg renne av før du trykker dem inn i brødsmuleblandingen.

Varm opp baconfettet i støpejernspannen over middels varme. Når det er varmt, legger du i kyllingbrystene og steker til de er gyllenbrune på den ene siden (ca. 2 minutter). Snu deretter brystene og sett pannen inn i den forvarmede ovnen. Stek til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og har en kjernetemperatur på 75 °C, ca. 20–25 minutter.

Når kyllingen er ferdigkokt, legger du en skive provoloneost på hvert bryst og strør over resten av baconet. Sett pannen tilbake i ovnen og stek til osten har smeltet, ca. 1 minutt til.

Denne Münster- og baconfylte kyllingbrystretten er en smakseksplosjon av Cajun-krydder, smeltet ost og sprøstekt bacon – en perfekt hverdagsrett som også fungerer utmerket til festlige anledninger. Rettens fristende sammensetning av fyldig smak og krydrede toner gjør den uimotståelig.

Tips og Varianter

1Bruk kyllingbryst uten skinn for en sunnere variant.

2Sørg for at lommen i kyllingbrystene er stor nok til å romme osten og baconet.

3Dypp kyllingen i eggblandingen rett før brødsmuleblandingen for best feste av paneringen.

Serveringsforslag

Serveres best med en frisk salat, et glass tørr hvitvin og nybakt brød for å nyte alle de deilige smakene til fulle.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Münster- og baconfylt kyllingbryst?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Münster- og baconfylt kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Münster- og baconfylt kyllingbryst?▼

Total tilberedningstid for Münster- og baconfylt kyllingbryst er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 3 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Münster- og baconfylt kyllingbryst vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Münster- og baconfylt kyllingbryst?▼

En porsjon av Münster- og baconfylt kyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.