Mumiekjeks med sjokoladefyll
Oppskrift på mumiekjeks fylt med hvit og mørk sjokolade, perfekte som søt snack eller dessert. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av DS stories på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift klassiske sukkerkaker, stekt
- 225 g mørk eller semi-søt sjokolade, hakket
- 225 g hvit sjokolade, hakket
- 6 dl melis, siktet
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 225 g kremost, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Grønn matfarge (helst gelépasta)
- Sprøytepose med liten tipp eller gjenlukkbar plastpose
- Trespyd eller tannpirkere
Ingredienser
- 1 oppskrift klassiske sukkerkaker, stekt
- 225 g mørk eller semi-søt sjokolade, hakket
- 225 g hvit sjokolade, hakket
- 6 dl melis, siktet
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 225 g kremost, romtemperert
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Grønn matfarge (helst gelépasta)
- Sprøytepose med liten tipp eller gjenlukkbar plastpose
- Trespyd eller tannpirkere
Slik gjør du:
- Smelt mørk sjokolade: Fyll en middels stor kjele med 5 cm vann og varm opp til det småkoker. Plasser en varmebestandig metall- eller glassbolle over kjelen (vannet skal ikke berøre bunnen av bollen). Legg den mørke sjokoladen i bollen og smelt under omrøring til den er nesten helt smeltet. Ta bollen av varmen og rør til sjokoladen er glatt.
- Dekorer kjeksene: Bruk en liten spatel eller skje til å påføre et tynt lag med smeltet mørk sjokolade på den runde toppen av halvparten av kjeksene. Sett resten av kjeksene til side som "bunn". Sett også til side litt av den smeltede mørke sjokoladen til mumieøyne. La kjeksene stå til sjokoladen har stivnet, ca. 10 minutter.
- Smelt hvit sjokolade: Gjenta smelteprosessen med den hvite sjokoladen.
- Lag mumieeffekt: Fyll en sprøytepose med liten tipp med smeltet hvit sjokolade. Drypp tynne horisontale striper av hvit sjokolade på hver sjokoladetrukne kjeks. La det være en 0,6 cm bred åpning i midten for øynene. Lag to hvite øyne i midten av hver kjeks og la det stivne, ca. 5 minutter.
- Lag pupiller: Bruk en tannpirker til å lage to små prikker med den reserverte smeltede mørke sjokoladen i øynene for å lage pupiller. Gjenta med resten av kjeksene.
- Lag fyllet: Bruk en elektrisk mikser og pisk smør på middels høy hastighet til det er glatt og luftig. Tilsett kremost og pisk til det er godt blandet. Tilsett melis, vaniljeekstrakt og noen dråper matfarging. Bland på middels lav hastighet til det er godt kombinert, og tilsett mer matfarging etter ønske.
- Monter kjeksene: Smør 1 ½ ts med fyll på den flate siden av hver udekorerte sukkerkjeks ("bunn"). Legg deretter en dekorert mumiekjeks oppå.
Om denne retten
Disse mumiekjeksene er en uimotståelig kombinasjon av søt, smakfull sjokolade og den klassiske, sprø sukkerkaken. De er ikke bare vakre, men har også en unik og rik smak som garantert vil imponere gjestene dine. Perfekte til Halloween eller andre festlige anledninger!
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets mørk og hvit sjokolade for et deilig kontrasterende smaksspill.
- 2Sørg for at både smør og kremost er helt romtemperert for å få en myk og luftig kremfyll.
- 3Drys litt ekstra melis over fyllet for å gi en rik, snøhvit effekt.
Serveringsforslag
Disse mumiekjeksene er et perfekt innslag på et festbord eller en hyggekveld. De passer utmerket sammen med en kopp te eller en god kopp kaffe for en virkelig autentisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mumiekjeks med sjokoladefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mumiekjeks med sjokoladefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mumiekjeks med sjokoladefyll?▼
Total tilberedningstid for Mumiekjeks med sjokoladefyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mumiekjeks med sjokoladefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mumiekjeks med sjokoladefyll?▼
En porsjon av Mumiekjeks med sjokoladefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Kakao Snickerdoodles med kanel
