Multigrain-muffin
Lær hvordan du lager deilige multigrain muffins med fullkorn og sunt innhold. Perfekt for en næringsrik frokost eller sunn snacks.
Om denne retten
Disse næringsrike og smakfulle multigrain-muffinsene er en perfekt start på dagen. Kombinasjonen av hele korn, naturlige søtningsmidler og tørket frukt gir en tiltalende balanse av teksturer og smaker. Oppskriften er inspirert av den skandinaviske tradisjonen med sunne og fyldige frokostmuffins, noe som gjør den ekstra passende å servere til en rolig helgefrokost sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,2 dl hvetemel
- 2,4 dl havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- 2 store egg
- 1 eggehvite
- 3 dl kulturmelk
- 1,2 dl pakket mørk brunsukker
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl hakket tørket fruktblanding
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,2 dl hvetemel
- 2,4 dl havregryn
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- 2 store egg
- 1 eggehvite
- 3 dl kulturmelk
- 1,2 dl pakket mørk brunsukker
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl hakket tørket fruktblanding
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 190 grader Celsius. Kle 12 (½ kopp) muffinsformer med papirformer.
- 2Visp mel, havrebransje, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- 3Lett pisk eggene og eggehviten i en annen middels stor bolle. Rør inn kulturmelk, brunt sukker og olje. Bland væsken inn i melblandingen til den akkurat er jevnt fuktig; røren vil være veldig tykk. Vend inn tørket frukt. Fordel røren jevnt i muffinsformene. Topp med valnøtter.
- 4Stek til de er faste når du forsiktig trykker på dem, ca. 25 minutter. Vend muffinsene ut av formene og avkjøl på en rist; server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av fullkornsmel og hvetemel for å oppnå den optimale strukturen og smaken.
- 2Skjær den tørkede fruktblandingen i mindre biter for jevn fordeling i muffinsene.
- 3Pass på ikke å overfylle muffinsformene - litt luft mellom deigen er viktig for at de skal heve riktig.
Serveringsforslag
Disse multigrain-muffinsene er et perfekt ledsager til en kremet avokadocreme, frisk yoghurt eller et glass fruktsmoothie. Serveres varme, så nytes de best sammen med en kopp kaffe eller te.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Multigrain-muffin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Multigrain-muffin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Multigrain-muffin?▼
Total tilberedningstid for Multigrain-muffin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Multigrain-muffin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Multigrain-muffin?▼
En porsjon av Multigrain-muffin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
