Krydret morbærpai
Oppskrift på krydret morbærpai med friske morbær og krydder, perfekt for høst- og vinterdesserter. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke paibakst (400 g) til en 23 cm dobbelbunnspai
- 14 dl morbær
- 2,5 dl hvitt sukker
- 1,5 dl hvetemel
- 2 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 1 pakke paibakst (400 g) til en 23 cm dobbelbunnspai
- 14 dl morbær
- 2,5 dl hvitt sukker
- 1,5 dl hvetemel
- 2 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg bunnen av paibunnen i en paiform.
- Bland morbær, sukker, mel, muskatnøtt, allehånde og salt i en bolle. Vend forsiktig blandingen med en tresleiv til den er jevnt fordelt, ca. 3 til 5 minutter.
- Hell blandingen i paibunnen og dekk med topplokket. Forsegl kantene.
- Lag noen snitt i toppen med en skarp kniv.
- Sett paien i kjøleskapet til kantene er faste, ca. 10 til 20 minutter.
- Stek paien i den forvarmede ovnen i 15 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius, og fortsett stekingen til skorpen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Krydret morbærpai er en overraskende delikat og dvelende dessert som utfordrer smaksløkene. Bærene imponerer med sin intense, søte og litt syrlige smak, mens krydderblandingen av muskatnøtt og allehånde gir en varm og krydret karakter som smelter sammen i en harmonisk symfoni. Denne paien har tradisjoner helt tilbake til det norske landsbylivet, hvor den ble servert ved spesielle anledninger og høytider for å feire årstidenes skiftninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne morbær for best smaksopplevelse. Hvis bærene er sure, kan du tilsette litt ekstra sukker.
- 2For en ekstra sprø bunn, forstryk paibunnen med litt egg eller melk før du fyller den.
- 3Server paien lunken for å nyte den intense smaken av morbær og krydder i sin fulle prakt.
Serveringsforslag
Krydret morbærpai passer utmerket sammen med en skje vaniljeis eller en klatt kremet vaniljesaus. De søte og krydrede smakene kompletterer hverandre perfekt. Avslutt måltidet med en god kopp sterk kaffe for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret morbærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret morbærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret morbærpai?▼
Total tilberedningstid for Krydret morbærpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret morbærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret morbærpai?▼
En porsjon av Krydret morbærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
