Muffins med valmuefrø
Lær hvordan du lager perfekte poppy seed muffins med denne enkle oppskriften. Ideell til frokost, lunsj eller som snacks. Enkel å følge steg for steg.
Om denne retten
Disse muffinsene med valmuefrø er en klassisk bakst som tar oss rett tilbake til bestemorstedens hyggelige kjøkken. Den nøttete smaken fra valmuefrøene og den søte appelsinglesen gir en unik og deilig kombinasjon som er vanskelig å motstå. Prøv disse muffinsene når du trenger en hjemmekoselig, men likevel elegant frokost eller dessert.
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 5,9 dl hvitt sukker
- 3. 2,7 dl vegetabilsk olje
- 4. 3,6 dl melk
- 5. 1 1/2 teskje salt
- 6. 1 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1 1/2 spiseskje valmuefrø
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 10. 7,1 dl hvetemel
- 11. 1,8 dl hvitt sukker
- 12. 0,6 dl appelsinjuice
- 13. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 15. 2 teskje smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 3 egg
- 2. 5,9 dl hvitt sukker
- 3. 2,7 dl vegetabilsk olje
- 4. 3,6 dl melk
- 5. 1 1/2 teskje salt
- 6. 1 1/2 teskje bakepulver
- 7. 1 1/2 spiseskje valmuefrø
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 10. 7,1 dl hvetemel
- 11. 1,8 dl hvitt sukker
- 12. 0,6 dl appelsinjuice
- 13. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1/2 teskje mandel ekstrakt
- 15. 2 teskje smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Pisk sammen eggene, 2 1/2 kopper hvitt sukker og vegetabilsk olje. Tilsett melk, salt, bakepulver, valmuefrø, vanilje, mandel-essens og mel. Bland godt.
- 22. Stek i papirforede muffinsformer (fyll dem 3/4 fulle eller i tre små smurte avlangformer) ved 175 °C (350 °F) i 15–20 minutter for muffins og 50–60 minutter for avlange brød. Toppen skal være brunet, og en kakepinne stukket inn i midten skal komme ut ren.
- 33. Ta muffinsene ut så snart du kan mens de fortsatt er varme, og dypp toppene i glasur. Vend dem opp ned og avkjøl på en rist. For brødene, hell bare jevnt over glasuren over de tre brødene mens de fortsatt er i formene. La dem avkjøle til en varm temperatur og fjern dem fra formene. Ja, det kan bli litt rotete, men det er veldig godt.
- 44. For å lage glasur: I en kjele over svak varme, bland 3/4 kopp sukker, appelsinjuice, 1/2 teskje vanilje, 1/2 teskje mandel-essens og 2 teskjeer smeltet smør. Varm opp til sukkeret er oppløst. Hell over brødformene eller dypp muffins-toppene i glasuren når de er avkjølt til romtemperatur. (Unngå å bruke glasuren helt hvis du ikke liker rotet.)
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske valmuefrø for best smak og tekstur.
- 2Dypp bare toppen av muffinsene i glasuren for et ryddigere uttrykk.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem, slik at glasuren får tid til å stivne.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte med en kopp kaffe eller te, og kan også serveres som en søt avslutning på et måltid. Prøv dem gjerne sammen med litt lett kremost eller vaniljekrem for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Muffins med valmuefrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Muffins med valmuefrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Muffins med valmuefrø?▼
Total tilberedningstid for Muffins med valmuefrø er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Muffins med valmuefrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Muffins med valmuefrø?▼
En porsjon av Muffins med valmuefrø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
