Mt. Rainer Zucchini og ris
Oppskrift på en smakfull rett med squash og ris inspirert av mt. Rainier. Enkel å lage og perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Mt. Rainer Zucchini og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, løk, hakket, brun- og villrisblanding og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl brun- og villrisblanding
- 0,6 dl vann
- 2 store tomater, hakket
- 4 små zucchini, skivet
- 1,2 dl revet Colby-ost
- 4,7 dl rømme
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje italiensk krydderblanding
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl brun- og villrisblanding
- 0,6 dl vann
- 2 store tomater, hakket
- 4 små zucchini, skivet
- 1,2 dl revet Colby-ost
- 4,7 dl rømme
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje italiensk krydderblanding
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Smelt smør i en nederlandsk ovn over middels lav varme. Bland løk, brun- og villrisblanding og vann i det smeltede smøret. Legg tomater i et lag over risblandingen; topp med squash. Dekk squashen med Colby-ost.
- 3Bland rømme, hvitløk, salt, italiensk krydder, rød pepperflak og svart pepper i en bolle; fordel blandingen over ostelaget med Colby. Dekk til med lokk på nederlandsk ovn.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til risen er mør og osten bobler, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mt. Rainer Zucchini og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mt. Rainer Zucchini og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mt. Rainer Zucchini og ris?▼
Total tilberedningstid for Mt. Rainer Zucchini og ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mt. Rainer Zucchini og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mt. Rainer Zucchini og ris?▼
En porsjon av Mt. Rainer Zucchini og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
