Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmørkaker inspirert av mrs. Sigg. Enkel oppskrift for myke og smakfulle kjeks, perfekte for hele familien.
Om denne retten
Mrs. Siggs peanøttsmørkjekser er en nostalgisk og uimotståelig godbitherfra Nord-Norge. Disse sprø og smakfulle kjeksene er et kjært arvemotiv fra bestemors kjøkken, skapt med kremet peanøttsmør, brunt sukker og en dæsj vanlje som gir dem en rik og rund smaksprofil. Perfekt å servere med en kopp varm kaffe på en høstkveld eller pakke ned i julegodtetskrin.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl smørsmør med smak
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 5,9 dl allsidig mel
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 1,2 dl smørsmør med smak
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 2,4 dl kremet peanøttsmør
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 5,9 dl allsidig mel
- 9. 1 teskje natron
- 10. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Pisk smøret, smørsmaken og sukkeret godt. Tilsett egg og bland godt. Rør inn peanøttsmør og vanilje. Bland inn de tørre ingrediensene og rør til de er godt blandet.
- 22. Mål opp spiseskjeer med deigen og trill dem til baller. Plasser dem med 3 tommers mellomrom på lett smurte bakeark. Lag et kryssmønster med en gaffel.
- 33. Stek i en forvarmet ovn ved 190°C (375°F) i 8-10 minutter til de er faste, men ikke harde. Ikke oversteke. La dem ligge på bakearkene i 2 minutter før de tas ut. Avkjøl og oppbevar i lukket beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetspeanøttsmør for maksimal smaksintensitet.
- 2Forvarm ovnen godt for jevn steking, men pass på at kjeksene ikke blir for sprø.
- 3Bruk en gaffel for å lage karakteristiske kryssmønster på toppen av kjeksene.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørkjeksene passer utmerket til en kopp sterk kaffe eller et glass isfri melk. De kan også serveres sammen med syltetøy, kompott eller sjokoladetrøfler for en ekstra luksuriøs dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Mrs. Siggs peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
