Sprø biscotti med vanilje
Lær hvordan du lager deilige, sprø biscotti med vanilje. Denne enkle oppskriften er perfekt til kaffen eller som en gave. Steg-for-steg guide inkludert.
Foto av Thomas Parker på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl mykt smør
- 3 egg
- 1 eggeplomme
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl mykt smør
- 3 egg
- 1 eggeplomme
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Pisk sammen sukker og smør i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egg, eggeplomme og vaniljeekstrakt.
- Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle.
- Rør melblandingen inn i smørblandingen for å danne en ganske klissete deig.
- Del deigen i to deler. Med våte hender former du deigen til to avlange brød, ca. 2.5 cm høye i midten, på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 20 minutter.
- Avkjøl helt på en avkjølingsrist, ca. 30 minutter.
- Skjær brødene i 1.5 cm tykke skiver med en serratert kniv.
- Legg skivene med snittflaten opp igjen på det dekkede stekebrettet.
- Øk ovnstemperaturen til 230 °C.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, og snu dem en gang, 3–4 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse biscottiene er en klassisk italiensk kjeks, perfekt til kaffen. Med sin sprø tekstur og deilige smak av vanilje, er de en fryd for ganen. Denne oppskriften er enkel å følge og gir et fantastisk resultat som vil imponere både familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et sterkt hvetemel for best resultat – det gir deigen mer struktur.
- 2La brødene kjøle seg helt ned før du skjærer dem – det hindrer at de faller fra hverandre.
- 3For en ekstra sprøhet, kan du pensle brødene med litt pisket eggeplomme før den andre stekingen.
Serveringsforslag
Disse biscottiene passer perfekt til en kopp italiensk kaffe eller et glass søt Vin Santo. De kan også være en fin avslutning på en middagskveld sammen med litt syltetøy, mascarpone eller mandelkrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø biscotti med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø biscotti med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø biscotti med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Sprø biscotti med vanilje er omtrent 62 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 stk porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø biscotti med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø biscotti med vanilje?▼
En porsjon av Sprø biscotti med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
