Mrs. Espys Enchiladasaus
Lær hvordan du lager en deilig enchiladasaus med Mrs. Espys oppskrift. Perfekt til enchiladas og andre meksikanske retter. Enkel å lage hjemme!
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl chilipulver
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl tomatsaus
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl chilipulver
- 4.7 dl vann
- 0.6 dl tomatsaus
- Salt etter smak
- Hvitløkspulver etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme.
- Rør inn melet og kok i 1 minutt.
- Tilsett chilipulver og kok i ytterligere 1 minutt.
- Rør gradvis inn vannet, bland godt med en visp for å unngå klumper.
- Rør deretter inn tomatsausen og smak til med salt og hvitløkspulver.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- (Merk: Hvis sausen blir for tykk, kan du tilsette litt vann for å tynne den ut.)
Om denne retten
Mrs. Espys hjemmelagde enchiladasaus er en klassisk, meksikansk-inspirert oppskrift som har blitt en favoritt i familie og vennegruppe. Dens dype, røde farge og fylde av krydder gir en utmerket base for enchiladas eller andre meksikanske retter. Oppskriften har gått i arv i generasjoner og er et kjærkomment stykke av vår kulinariske arv.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, malt chilipulver for best smak.
- 2Vær tålmodig når du rører inn vannet for å unngå klumper.
- 3La sausen småkoke i minst 15 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Serveres varm som base for enchiladas, sammen med ris, bønner og friske, hakkede grønnsaker som løk, tomat og koriander. En klype revet ost på toppen gir en perfekt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Espys Enchiladasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Espys Enchiladasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Espys Enchiladasaus?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Espys Enchiladasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Espys Enchiladasaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Espys Enchiladasaus?▼
En porsjon av Mrs. Espys Enchiladasaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
