Mrs. Bakers klissete kanelboller
Lær hvordan du lager myke og saftige kanelsnurrer med denne oppskriften. Perfekt til frokost, brunch eller som en søt snacks.
Om denne retten
Mrs. Bakers klissete kanelboller er en klassisk norsk bakeoppskrift som gjør oss alle nostalgiske. Disse delikat krydrede og luftige bollene har vært en ettertraktet juletradisjon i generasjoner, og bringer den gode julestemningen rett inn i kjøkkenet ditt.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 0,8 dl fettstof
- 3. 1 teskje salt
- 4. 2,4 dl kokende vann
- 5. 2 pakker (7 gram) tørrgjær
- 6. 1,2 dl varmt vann (45°C)
- 7. 3 egg
- 8. 11,9 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl hvitt sukker
- 10. 1 spiseskje malt kanel
- 11. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 0,8 dl fettstof
- 3. 1 teskje salt
- 4. 2,4 dl kokende vann
- 5. 2 pakker (7 gram) tørrgjær
- 6. 1,2 dl varmt vann (45°C)
- 7. 3 egg
- 8. 11,9 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl hvitt sukker
- 10. 1 spiseskje malt kanel
- 11. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland 2/3 kopp sukker, fett, salt og 1 kopp kokende vann; sett til side.
- 22. I en stor bolle, oppløs gjær i 1/2 kopp lunkent vann. Tilsett egg og vann-sukker-blandingen; pisk godt. Pisk inn 2 kopper mel. Rør inn resten av melet, 1/2 kopp av gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Bland til en fast deig har dannet seg. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør lett tre bakeformer på 8x8 tommer.
- 44. I en liten bolle, bland 1 kopp sukker og 1 spiseskje kanel. Rull deigen til små baller. Dypp ballene i smeltet smør, og rull dem deretter i kanel-sukker. Rull ballene til 10 cm lange sylindere og knyt dem til knuter. Plasser knutene i de forberedte formene.
- 55. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter, til de er gylne. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulig gjær for best heve-effekt.
- 2La deigen heve grundig for å få den luftige konsistensen.
- 3Bruk rikelig med kanelblandingen for at den deilige smaken skal trekke skikkelig inn i bollene.
Serveringsforslag
Servér de varme, nystekte bollene med et glass kald melk eller et varmt kaffekopp for den ultimate julenytelsen. En klatt vaniljekrem eller vaniljesaus er også et himmelsk tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mrs. Bakers klissete kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mrs. Bakers klissete kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mrs. Bakers klissete kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Mrs. Bakers klissete kanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mrs. Bakers klissete kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mrs. Bakers klissete kanelboller?▼
En porsjon av Mrs. Bakers klissete kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
