Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver
Lær å lage deilige mørke sjokoladetrøfler med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt innslag til enhver anledning. Klar på kort tid!
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 225 g mørk sjokolade (70%), finhakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kakaopulver, til rulling
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 225 g mørk sjokolade (70%), finhakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kakaopulver, til rulling
Slik gjør du:
- Varm opp fløten i en kjele over middels-lav varme til den akkurat når kokepunktet.
- Hell den varme fløten over den finhakkede sjokoladen i en bolle og dekk med plastfolie. La stå i ca. 10 minutter for å smelte sjokoladen.
- Tilsett vaniljeekstrakt og rør til blandingen er jevn. Sett til side for å avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter til 1 time.
- Pisk deretter sjokoladeblandingen på middels hastighet med en elektrisk mikser til den er tykk og lys i fargen.
- Hvis sjokoladen er kald nok, er den klar til å formes til konfektboller med en gang. Hvis den fortsatt er for myk til å holde formen når du ruller den til en ball, heller du den ut i bunnen av en ildfast form og jevner ut toppen.
- Sett formen i kjøleskapet til sjokoladen er fast, men fortsatt skje-vennlig, i opptil 2 timer.
- Hell kakaopulveret på en dyp tallerken eller i en grunn bolle.
- Bruk en melonskje eller en liten iskremscoop til å forme kuler av sjokoladen og rull dem forsiktig til baller.
- Legg trøflene på tallerkenen med kakaopulveret og rull dem mellom to gafler for å dekke dem helt med kakaopulver.
- Bruk deretter gaflene til forsiktig å overføre trøflene til et bakepapirkledd stekebrett.
- Hvis du lager konfekten noen dager i forveien, la dem stå i romtemperatur i minst 1 time før servering.
Om denne retten
Disse rike og mørke sjokoladetrøflene er en perfekt avrunding på enhver høytidelig middag eller julefest. Inspirert av klassisk konfekt, er de laget med luksusråvarer som smelter i munnen og gir en dyp, intens sjokoladesmak. Perfekt for den seriøse sjokoladeelskeren!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade med minimum 70% kakaoinnhold for den optimale, intense sjokoladesmaken.
- 2Rør sjokoladen kraftig og tålmodig når den avkjøles for å få en kremet, luftig konsistens.
- 3Oppbevar de ferdigformede trøflene i kjøleskap inntil servering for best mulig tekstur.
Serveringsforslag
Serveres best med en god kopp sterk svart kaffe eller et glass søt portvin for å komplimentere den rike sjokoladesmaken. En liten skål salte nøtter er også en perfekt følgesvenn til de intense trøflene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
Total tilberedningstid for Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
En porsjon av Mørke sjokoladetrøfler med kakaopulver inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
