Kremet mørk sjokoladepudding
Oppskrift på mørk sjokoladepudding - en rik og kremete dessert som er enkel å lage. Perfekt for sjokoladeelskere. Prøv den i dag!
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 340 g semisøt sjokolade, hakket
- 3,5 dl kremfløte
- 2,4 dl helmelk
- 1,5 dl sukker
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 klyper fint salt
- 8 store eggeplommer
- Pisket rømme til servering, valgfritt
Ingredienser
- 340 g semisøt sjokolade, hakket
- 3,5 dl kremfløte
- 2,4 dl helmelk
- 1,5 dl sukker
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 klyper fint salt
- 8 store eggeplommer
- Pisket rømme til servering, valgfritt
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen i et vannbad over lav varme.
- I en middels stor kjele, varm opp fløten og melken til nesten kokepunktet.
- I en stor bolle, visp sammen sukker, vanilje, salt og eggeplommer.
- Hell sakte melken og fløten i eggeblandingen mens du visper kontinuerlig for å temperere den.
- Hell deretter blandingen tilbake i kjelen og kok over lav varme til den dekker baksiden av en skje, ca. 4 minutter.
- Tilsett den smeltede sjokoladen og visp til glatt.
- Hell blandingen i glass eller små porsjonsformer.
- Sett i kjøleskapet og la den avkjøles og stivne i ca. 3 timer.
- Server med pisket rømme, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne mørke sjokoladepuddingen er et ekte stykke himmel på jord. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner. Dens rike, kremsige konsistens og intense sjokoladesmak er garantert å gjøre enhver dessertkveld til en minneverdig opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste kvaliteten på sjokolade for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Temperer eggeplommene forsiktig for en myk, silkemyk pudding.
- 3La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer for best konsistens.
Serveringsforslag
Server den mørke sjokoladepuddingen toppet med en generøs klatt kremet, lettsyrlig rømme. Avslutt med noen dråper god kvalitetsolivenolje for en uventet, men fantastisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mørk sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mørk sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mørk sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet mørk sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mørk sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mørk sjokoladepudding?▼
En porsjon av Kremet mørk sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
