Mørk sjokolademousse med silketofu
Oppskrift på deilig mørk sjokolademousse. Perfekt som dessert for alle anledninger. Enkel å lage og uimotståelig god.
Foto av Nestor Cortez på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke silketofu (350 g), avrent
- 85 g kvalitets bittersøt sjokolade, finhakket
- 0.6 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch-processed
- 0.6 dl vann
- 1 ss brandy
- 1.2 dl pluss 1/2 ts superfint sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 1 1/4 ts revet sjokolade
Ingredienser
- 1 pakke silketofu (350 g), avrent
- 85 g kvalitets bittersøt sjokolade, finhakket
- 0.6 dl usøtet kakaopulver, helst Dutch-processed
- 0.6 dl vann
- 1 ss brandy
- 1.2 dl pluss 1/2 ts superfint sukker
- 0.6 dl kremfløte
- 1 1/4 ts revet sjokolade
Slik gjør du:
- Kjør tofuen i en blender eller foodprosessor til den er helt glatt.
- Ha den hakkede sjokoladen, kakaopulveret, 0.6 dl vann og brandy i en kjele eller varmebestandig bolle. Plasser bollen over en kjele med ca. 2.5 cm lett småkokende vann (vannbad). Rør ofte til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn.
- Ta bollen av varmen. Bland inn 1.2 dl sukker, litt om gangen, til det er glatt.
- Tilsett sjokoladeblandingen i tofuen og kjør til det er jevnt og godt blandet.
- Fordel moussen i serveringsskåler, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- Pisk kremfløten med en visp. Når kremen nesten er helt stiv, tilsett resten av 1/2 ts sukker og pisk ferdig.
- Topp hver porsjon med en klatt pisket krem og et dryss av sjokoladespon, og server.
Om denne retten
Denne mørke, kremete sjokolademoussen er et uttrykk for luksus og raffinement. Det er en klassisk dessert, der silketofu gir en utrolig myk og luftig konsistens – uten egg eller fløte i selve moussen. Hver skje av denne dekadente moussen er som en liten bit av sjokoladehimmelen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kvalitets bittersøt sjokolade for en intens sjokoladesmak.
- 2Tips 2: Sørg for at tofuen er helt glatt og klumpfri før den blandes inn i sjokoladeblandingen.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å bruke litt brandy – det tilfører en fin avrunding til de rike sjokoladesmakene.
Serveringsforslag
Server denne lekre sjokolademoussedesserten med en kremet dusj av pisket krem og et dryss av grovhakket mørk sjokolade. Den passer utmerket til et glass rødvin eller en kopp sterk kaffe for en perfekt avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokolademousse med silketofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokolademousse med silketofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokolademousse med silketofu?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokolademousse med silketofu er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokolademousse med silketofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokolademousse med silketofu?▼
En porsjon av Mørk sjokolademousse med silketofu inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
