Mørk sjokoladekake med pretzels
Lær å lage en rik, søt og salt mørk sjokoladekake med sprø pretzels. Perfekt for enhver anledning, steg for steg.
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, hakket
- 455 g mørk sjokolade, hakket
- 4 egg, delt i hviter og plommer
- 0.6 dl superfint sukker
- 2 ts havsalt
- 2.4 dl mini pretzels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, hakket
- 455 g mørk sjokolade, hakket
- 4 egg, delt i hviter og plommer
- 0.6 dl superfint sukker
- 2 ts havsalt
- 2.4 dl mini pretzels
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør en 23 cm rund springform og kle den med bakepapir.
- Plasser smør og sjokolade i en stor bolle over en kjele med småkokende vann. Rør til det er smeltet og glatt. Ta bollen av varmen og sett til side.
- Ha eggehvitene i en bolle til en elektrisk mikser og pisk på middels hastighet til myke topper dannes.
- Tilsett gradvis sukkeret og pisk til blandingen er tykk og blank.
- Tilsett eggeplommene og saltet i sjokoladeblandingen og rør for å blande.
- Vend forsiktig inn eggehvitene i sjokoladeblandingen i tre omganger, slik at det akkurat blander seg.
- Hell røren i formen og legg pretzels på toppen.
- Stek i 25 minutter, eller til kantene er stekt og midten akkurat har satt seg. Test med en kakepinne.
- Avkjøl i kjøleskapet i 3 timer eller til den er helt avkjølt.
- Skjær i skiver og server.
Om denne retten
Denne utrolige mørke sjokoladekaken med sprø pretzels er en forførende dessert som kombinerer de dype, intense smakene av rik mørk sjokolade med den salte, knasende teksturen til pretzels. Denne kaken har blitt en moderne klassiker som passer perfekt til spesielle anledninger når man ønsker å overraske gjestene sine med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk eggehvitene – de skal bare akkurat blandes inn for å beholde luftigheten.
- 2Bruk mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold for en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 3Knuste saltpretzels på toppen gir en deilig kontrast både i smak og tekstur.
- 4Avkjøl kaken grundig før servering for at den skal bli perfekt fast i midten.
Serveringsforslag
Denne sjokoladekaken er en perfekt avslutning på en høytidelig middag eller en uformell sammenkomst. Den passer utmerket til en kremet vaniljeis eller et glass av en mørk, kraftig portvin for å avrunde måltidet på en nydelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokoladekake med pretzels?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokoladekake med pretzels. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokoladekake med pretzels?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokoladekake med pretzels er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokoladekake med pretzels vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokoladekake med pretzels?▼
En porsjon av Mørk sjokoladekake med pretzels inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
