Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer
Lær hvordan du lager deilige mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer. En perfekt dessert for jul eller andre spesielle anledninger.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ferdig mørk sjokoladekjeksdeig
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 24 peppermyntekarameller, uten innpakning
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) ferdig mørk sjokoladekjeksdeig
- 2 pakker (à 225 g) kremost, romtemperert
- 1 boks (395 g) søtet kondensert melk
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 24 peppermyntekarameller, uten innpakning
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Sett papirformer i 24 muffinsbrett.
- Del hver deigkvadrat i to. Plasser en halv del av deigen i hver muffinsform.
- Stek i 10 til 12 minutter, eller til kjeksene har spredd seg til kantene av formen.
- Pisk kremost, søtet kondensert melk, egg og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle til det er glatt. Sett til side.
- Legg peppermyntekaramellene i en kraftig plastpose. Legg deretter posen mellom to kjøkkenhåndklær.
- Knus karamellene med en kjevle eller annen tung gjenstand til de er ca. 0,6 cm store. Du skal ha litt over 1/2 dl knuste karameller.
- Hold en sil over røren og hell de knuste karamellene i silen. Rist for å slippe alle små karamellbiter ned i røren; rør forsiktig. Sett til side de større karamellbitene.
- Fordel omtrent 3 ss kremostblanding over hver kjeks i formene. Topp hver med 1/2 måleskje av de reserverte karamellbitene.
- Stek i ytterligere 15 til 18 minutter, eller til de er faste. Ta ut av ovnen og sett på en avkjølingsrist.
- Mens de fortsatt er varme, topp cheesecakene med ytterligere 1/2 måleskje karamellbiter. La dem avkjøle helt. Oppbevar i kjøleskap i minst 1 time.
Om denne retten
Denne delikate og forførende cheesecakekjeksen kombinerer de dype, rike smakene av mørk sjokolade og pirrende peppermynte på en utradisjonell og spennende måte. Resultatet er en uimotståelig dessert som er perfekt å servere til middager, selskap eller som en søt avslutning på kvelden.
Tips og Varianter
- 1Ikke knus peppermyntekaramellene for mye - du vil fortsatt ha noen større biter som tilfører en deilig knas.
- 2Pass på at kremosten er skikkelig romtemperert før du begynner, slik at den piskes opp perfekt jevn og glatt.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksbunn eller topping - du vil at de fortsatt skal være litt myke på innsiden.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og peppermyntekjeksene er fantastiske å servere sammen med en kopp krydret, varm sjokolade eller en iskald cocktail basert på myntelikør for å forsterke de friske, urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer?▼
En porsjon av Mørk sjokolade- og peppermynte-cheesecake i kjeksformer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
