Mørk sjokolade- og nøttebarer
Oppskrift på deilige dark chocolate nut barer, perfekte som sunn snacks eller dessert. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse mørke, deilige sjokoladebarene er et perfekt mellommåltid eller dessert for alle som elsker den rike, nøtteaktige smaken av mørk sjokolade. Basert på en gammel nordisk tradisjon, er de enkle å lage og gir en utrolig fyldig og tilfredsstillende nytelse. Perfekt til koselige kvelder på sofaen eller som en liten suksess i matboksen.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer virgin kokosolje
- 2. 2,4 dl usøtet kokosflak
- 3. 1,2 dl hakkede hasselnøtter
- 4. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5. 1,2 dl hakkede cashewnøtter
- 6. 1,2 dl energiblanding (kun nøtter)
- 7. 1 spiseskje malt linfrø
- 8. 1,2 dl lønnesirup
- 9. 0,8 dl honning
- 10. Kasjersalt
- 11. 1,2 dl mørk sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer virgin kokosolje
- 2. 2,4 dl usøtet kokosflak
- 3. 1,2 dl hakkede hasselnøtter
- 4. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5. 1,2 dl hakkede cashewnøtter
- 6. 1,2 dl energiblanding (kun nøtter)
- 7. 1 spiseskje malt linfrø
- 8. 1,2 dl lønnesirup
- 9. 0,8 dl honning
- 10. Kasjersalt
- 11. 1,2 dl mørk sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: et sukkertemperaturtermometer
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Pensle en 20x20 cm ildfast form med 1 teskje kokosolje og sett til side.
- 33. Bland kokosflak, hasselnøtter, valnøtter, cashewnøtter, tørket frukt og linfrø, og fordel det jevnt utover et bakepapir på et stekebrett. Rist i ovnen til det er lett gyllent, 10 til 12 minutter, og overfør deretter til en stor varmebestandig bolle. Sett til side.
- 44. I en liten kjele, bland lønnesirup, honning og 1/2 teskje salt, og kok opp over middels høy varme. Kok, rør av og til, til temperaturen på sukkertemperaturtermometeret når 132 grader Celsius, ca. 5 minutter. Hell umiddelbart over nøtteblandingen og rør for å dekke. Bruk en slikkepott for å presse blandingen ned i den forberedte formen, og la det avkjøle til det har stivnet, ca. 30 minutter.
- 55. For å lage sjokoladedekoren, bland sjokoladeknapper og den resterende 1 teskje kokosolje i en middels varmebestandig bolle, og plasser over en liten kjele med småkokeende vann. Varm opp, rør om, til det er smeltet og jevnt. (Alternativt kan du blande sjokoladen og oljen og smelte i mikrobølgeovnen i 15-sekunders intervaller, og røre ofte, til det er smeltet og glatt.)
- 66. Hell sjokoladen over den avkjølte blandingen. Når det har stivnet, skjær i barer og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for best resultat - velg minst 70% kakaoinnhold for dypeste smak.
- 2Sørg for å presse nøtteblandingen jevnt ut i formen, slik at barene får en fin konsistens når de stivner.
- 3La barene avkjøle helt før du skjærer dem opp, slik at sjokoladen får tid til å stivne perfekt.
Serveringsforslag
Disse barene står flott seg selv, men kan også ledsages av en kopp varm kaffe eller te for en ekstra koselig avslutning på måltidet. Serveres gjerne sammen med friske bær for en frisk kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokolade- og nøttebarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokolade- og nøttebarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokolade- og nøttebarer?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokolade- og nøttebarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokolade- og nøttebarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokolade- og nøttebarer?▼
En porsjon av Mørk sjokolade- og nøttebarer inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
