Mørk sjokolade- og avokadobrownies
Oppskrift på mørk sjokolade avokado brownies som er både sunn og smakfull. Perfekt for en sunn dessert eller snacks til enhver anledning.
Om denne retten
Mørk sjokolade- og avokadobrownies er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer glutenfritt allsidig mel, usøtet kakaopulver, teskje bakepulver uten aluminium. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Kokosolje eller olivenolje til sprøytespray for bakeformen
- 2. Linfrøegg: 1 spiseskje linfrømel pluss 3 spiseskjeer varmt vann
- 3. 1,8 dl glutenfritt allsidig mel
- 4. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 5. 1 teskje bakepulver uten aluminium
- 6. 1/2 teskje spirulinapulver (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje havsalt
- 8. 1/2 moden avokado, uten stein, skrelt og most til glatt konsistens
- 9. 1,2 dl uraffinert kokosolje
- 10. 0,6 dl varmt vann
- 11. 1 teskje økologisk vaniljeekstrakt
- 12. 1,2 dl pakket økologisk lyst eller mørkt brunt sukker
- 13. 1 teskje natron
- 14. 1 spiseskje rå, ufiltrert eplesidereddik
- 15. 2,4 dl semisøt eller bittersøt sjokoladeknapper (helst med minst 65 prosent kakao) eller 2,4 dl hakket bittersøt sjokolade (ikke melk- eller melkechokolade)
Ingredienser
- 1. Kokosolje eller olivenolje til sprøytespray for bakeformen
- 2. Linfrøegg: 1 spiseskje linfrømel pluss 3 spiseskjeer varmt vann
- 3. 1,8 dl glutenfritt allsidig mel
- 4. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 5. 1 teskje bakepulver uten aluminium
- 6. 1/2 teskje spirulinapulver (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje havsalt
- 8. 1/2 moden avokado, uten stein, skrelt og most til glatt konsistens
- 9. 1,2 dl uraffinert kokosolje
- 10. 0,6 dl varmt vann
- 11. 1 teskje økologisk vaniljeekstrakt
- 12. 1,2 dl pakket økologisk lyst eller mørkt brunt sukker
- 13. 1 teskje natron
- 14. 1 spiseskje rå, ufiltrert eplesidereddik
- 15. 2,4 dl semisøt eller bittersøt sjokoladeknapper (helst med minst 65 prosent kakao) eller 2,4 dl hakket bittersøt sjokolade (ikke melk- eller melkechokolade)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Lett smør en 20 eller 23 cm kvadratisk bakeform med kokosoljespray og sett til side (den mindre formen vil gi litt tykkere brownies). I en liten bolle, bland linfrømel og varmt vann; sett til side for å koagulere. I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver, spirulina og salt. Sett de tørre ingrediensene til side. I en stor bolle, visp sammen avocado, vann, kokosolje og vaniljeekstrakt. Bruk en elektrisk mikser og pisk inn brunt sukker til det er godt blandet og avocadoen er glatt. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte, og pisk godt for å blande. I en liten bolle, bland natron og eplecidereddik. Når blandingen begynner å boble, bruk en slikkepott til å røre det inn i browniebøtten sammen med de koagulerte linfrøene. Vend forsiktig inn sjokoladebitene. Skrap røren over i den forberedte bakeformen, og bruk slikkepotten til å jevne ut overflaten. Stek til sidene av browniene er tørre og løsner fra formen, og midten motstår lett trykk, ca. 20-25 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 1 time. Deretter skjæres de i 16 firkanter.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Lett smør en 20 eller 23 cm kvadratisk bakeform med kokosoljespray og sett til side (den mindre formen vil gi litt tykkere brownies).
- 33. I en liten bolle, bland linfrømel og varmt vann; sett til side for å koagulere.
- 44. I en middels stor bolle, visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver, spirulina og salt. Sett de tørre ingrediensene til side.
- 55. I en stor bolle, visp sammen avocado, vann, kokosolje og vaniljeekstrakt. Bruk en elektrisk mikser og pisk inn brunt sukker til det er godt blandet og avocadoen er glatt. Tilsett
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokolade- og avokadobrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokolade- og avokadobrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokolade- og avokadobrownies?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokolade- og avokadobrownies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokolade- og avokadobrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokolade- og avokadobrownies?▼
En porsjon av Mørk sjokolade- og avokadobrownies inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
