Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan
Lær hvordan du lager en deilig kremet potetgrateng med cheddar og parmesan, perfekt som hovedrett eller tilbehør. En rask og enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.36 kg Yukon Gold-poteter
- 3 hvitløksfedd, skrellet
- Kosher-salt
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl rømme
- 4.7 dl revet cheddarost
- 1.8 dl panko-brødsmuler
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En klype cayennepepper
- 1 bunt gressløk
Ingredienser
- 1.36 kg Yukon Gold-poteter
- 3 hvitløksfedd, skrellet
- Kosher-salt
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl rømme
- 4.7 dl revet cheddarost
- 1.8 dl panko-brødsmuler
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- En klype cayennepepper
- 1 bunt gressløk
Slik gjør du:
- Del potetene i fire deler og legg dem i en stor kjele sammen med hvitløksfeddene.
- Fyll kjelen med vann og krydre rikelig med salt. Smak på vannet, det skal smake salt.
- Kok opp vannet over middels varme og kok potetene til de er møre på gaffel. (En gaffel, ikke en kniv, skal gli lett inn og ut.)
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Når potetene er møre, sil av vannet og legg potetene og hvitløken tilbake i kjelen.
- Tilsett melk og rømme.
- Bruk en potetmoser eller en stor skje og mos potetene forsiktig.
- Rør inn cheddarosten, smak til og krydre med salt om nødvendig.
- Overfør blandingen til en ildfast form.
- Bland panko, revet parmesan og cayennepepper i en liten bolle.
- Strø det over toppen av potetblandingen og stek i ovnen til det er gjennomvarmt, sprøtt og gyllent på toppen, ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen, pynt med hakket gressløk og server.
Om denne retten
Denne kremete potetgratengen er en fantastisk rett som passer perfekt som tilbehør eller som en hovedrett i seg selv. De nydelige Yukon Gold-potetene gir en fantastisk kremet tekstur, som kombineres med den intense smaken av cheddarost og det sprø toppelaget av panko og parmesan. En rett som garantert vil falle i smak!
Tips og Varianter
- 1Bruk en potetmoser for å få en jevn og kremet konsistens - ikke en stavmikser eller el-visp som kan knuse potetene for mye.
- 2For et ekstra sprøtt topplag, kan du bake gratengen under grillen de siste 5 minuttene.
- 3Før du serverer, dryss over litt fersk, hakket gressløk for en frisk og aromatisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne gratengen er en komplett hovedrett i seg selv, men den vil også være et herlig tilbehør til et saftig, grillet stykke lammekjøtt eller en god biff. Server gjerne med et glass fyldig rødvin for å komplimentere de rike, osteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan?▼
En porsjon av Kremet potetgrateng med cheddar og parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
