Mosede bær med vaniljekrem
Oppskrift på mascerated bær med vaniljekrem, en frisk og smakfull dessert perfekt for sommeren. Lett å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne lette og friske rettens inspirasjon kommer rett fra norske sommerskoger. Et mylder av søte, saftige bær som blåbær, bjørnebær og tyttebær danner grunnen for denne vakre, fargerike desserten. Den perfekte måten å avslutte et sommermåltid på, eller nyte som et let refreshing mellommåltid på en varm dag.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl ferske, blandede bær (knapt 905 gram), delt
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 4. 1 vaniljestang, delt på langs, eller 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl kald kremfløte
- 6. 0,8 dl rømme
- 7. 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 1. 14,2 dl ferske, blandede bær (knapt 905 gram), delt
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 4. 1 vaniljestang, delt på langs, eller 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl kald kremfløte
- 6. 0,8 dl rømme
- 7. 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. For bær: Bruk en potetmoser eller baksiden av en tresleiv til å mose 1 kopp bær sammen med sukker og appelsinjuice i en stor bolle til sukkeret begynner å løse seg opp. Rør forsiktig inn de resterende 5 koppene med bær; la det stå i romtemperatur, og vend forsiktig av og til, til bærene er saftige, ca. 1–2 timer.
- 22. Bruk en potetmoser eller baksiden av en tresleiv til å mose 1 kopp bær sammen med sukker og appelsinjuice i en stor bolle til sukkeret begynner å løse seg opp. Rør forsiktig inn de resterende 5 koppene med bær; la det stå i romtemperatur, og vend forsiktig av og til, til bærene er saftige, ca. 1–2 timer.
- 33. For vaniljekrem: Skrap frøene ut av vaniljestangen og ha dem i en middels stor bolle. Tilsett kald krem, rømme og sukker. Bruk en visp eller elektrisk mikser, og pisk til myke topper dannes. FORKORTET: Kremen kan lages 30 minutter i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 44. Skrap frøene ut av vaniljestangen og ha dem i en middels stor bolle. Tilsett kald krem, rømme og sukker. Bruk en visp eller elektrisk mikser, og pisk til myke topper dannes. FORKORTET: Kremen kan lages 30 minutter i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en miks av bær for best balansert smak og tekstur - søte, syrlige og sprø bær jobber perfekt sammen.\nLa bærene stå en stund i romtemperatur for at sukkeret skal trekke ut den fulle smaken og saften.\nBruk vaniljekrem med rømme for en rikere og mykere konsistens enn bare krem alene.
Serveringsforslag
Serveres godt avkjølt, gjerne med et glass sprudlende hvitvin eller en kald sommerdrink for å forsterke den friske, fruktdrevne karakteren. En liten kvist mynte gir en delikat avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede bær med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede bær med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede bær med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Mosede bær med vaniljekrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede bær med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede bær med vaniljekrem?▼
En porsjon av Mosede bær med vaniljekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
