Mosede bær med vaniljekrem
Oppskrift på mosede bær med vaniljekrem, en frisk og smakfull dessert perfekt for sommeren. Lett å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 14 dl ferske, blandede bær (ca. 900 g), delt
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 1 vaniljestang, delt på langs, eller 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kald kremfløte
- 0.8 dl rømme
- 0.6 dl sukker
Ingredienser
- 14 dl ferske, blandede bær (ca. 900 g), delt
- 1.8 dl sukker
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 1 vaniljestang, delt på langs, eller 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kald kremfløte
- 0.8 dl rømme
- 0.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Mos 2.4 dl bær sammen med 1.8 dl sukker og appelsinjuice i en stor bolle til sukkeret begynner å løse seg opp. Bruk en potetmoser eller baksiden av en tresleiv.
- Rør forsiktig inn de resterende 11.6 dl bær. La det stå i romtemperatur, og vend forsiktig av og til, til bærene er saftige, ca. 1–2 timer.
- Skrap frøene ut av vaniljestangen og ha dem i en middels stor bolle. Hvis du bruker vaniljeekstrakt, tilsett det nå.
- Tilsett kald kremfløte, rømme og 0.6 dl sukker i bollen med vaniljefrø.
- Bruk en visp eller elektrisk mikser, og pisk til myke topper dannes. Kremen kan lages 30 minutter i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne lette og friske rettens inspirasjon kommer rett fra norske sommerskoger. Et mylder av søte, saftige bær som blåbær, bjørnebær og tyttebær danner grunnen for denne vakre, fargerike desserten. Den perfekte måten å avslutte et sommermåltid på, eller nyte som et lett, forfriskende mellommåltid på en varm dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en miks av bær for best balansert smak og tekstur - søte, syrlige og sprø bær jobber perfekt sammen.
- 2La bærene stå en stund i romtemperatur for at sukkeret skal trekke ut den fulle smaken og saften.
- 3Bruk vaniljekrem med rømme for en rikere og mykere konsistens enn bare krem alene.
Serveringsforslag
Serveres godt avkjølt, gjerne med et glass sprudlende hvitvin eller en kald sommerdrink for å forsterke den friske, fruktdrevne karakteren. En liten kvist mynte gir en delikat avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede bær med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede bær med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede bær med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Mosede bær med vaniljekrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede bær med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede bær med vaniljekrem?▼
En porsjon av Mosede bær med vaniljekrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
