Mors bakte makaroni og ost
Oppskrift på mors bakte makaroni og ost - en kremet og deilig rett som hele familien vil elske. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts malt svart pepper
- 225 g makaroni
- 4.7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 225 g amerikansk smelteost, kuttet i strimler
Ingredienser
- 2 ss smør
- 0.6 dl finhakket løk
- 2 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts tørket sennep
- 0.25 ts malt svart pepper
- 225 g makaroni
- 4.7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 225 g amerikansk smelteost, kuttet i strimler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Surr løk i 2 minutter.
- Rør inn mel og kok i 1 minutt, rør kontinuerlig.
- Rør inn melk, salt, sennep og pepper. Kok opp, rør ofte, til blandingen koker og tykner.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok i 8 til 10 minutter, eller til al dente. Sil av vannet.
- Tilsett cheddar- og amerikansk ost i melkeblandingen. Rør til osten smelter.
- Bland makaroni og ostesaus i en ildfast form på 2 liter. Bland godt.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter, eller til det er varmt og boblende.
- La det avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Mors bakte makaroni og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, finhakket løk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors bakte makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors bakte makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors bakte makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Mors bakte makaroni og ost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors bakte makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors bakte makaroni og ost?▼
En porsjon av Mors bakte makaroni og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
