Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig.
Oppskrift på mom's fabulous kylling pot pai med sprø kjeksdeig. Perfekt for en mettende og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Dette er en klassisk, hjemmelaget kyllinggryte med et deilig, gyllent kjekstopping som tilfører en nydelig sprøhet og tekstur. Oppskriften er en arv fra min mor, som kombinerte familietradisjoner med innovative, smaksrike ingredienser for å skape en uimotståelig høstgryte som alltid fikk oss barn til å glede oss til middagstid. Den perfekte retten for en koselig, hjemlig middag på en kjølig kveld.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 selleristilker, hakket
- 4. 3 gulrøtter, hakket
- 5. 1,6 dl frosne erter
- 6. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 7. 1/4 teskje tørket timian
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 4,7 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 10. 1,6 dl lettrømme
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12. 7,1 dl kokt kylling, skåret i bitestore biter
- 13. 1 (ca. 460 gram) boks ferdiglagde, sprø butterdeigbiter (som Pillsbury Grands®)
- 14. 1 eggeplomme, vispet
- 15. 1 spiseskje vann
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 3 selleristilker, hakket
- 4. 3 gulrøtter, hakket
- 5. 1,6 dl frosne erter
- 6. 3 spiseskjeer hakket frisk persille
- 7. 1/4 teskje tørket timian
- 8. 0,6 dl hvetemel
- 9. 4,7 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 10. 1,6 dl lettrømme
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12. 7,1 dl kokt kylling, skåret i bitestore biter
- 13. 1 (ca. 460 gram) boks ferdiglagde, sprø butterdeigbiter (som Pillsbury Grands®)
- 14. 1 eggeplomme, vispet
- 15. 1 spiseskje vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Smelt smøret i en stekepanne over middels lav varme, og kok løk, selleri og gulrøtter til selleri og gulrøtter er møre, ca. 15 minutter, under omrøring av og til. Rør inn erter, persille, timian og mel, og kok under konstant omrøring til melet dekker grønnsakene og begynner å steke, ca. 5 minutter. Visp inn kyllingkraft og halv og halv, og kok til sausen er tykk og bobler. Krydre med salt og svart pepper etter smak, og bland inn kyllingkjøttet.
- 33. Overfør kylling, grønnsaker og saus til en ildfast form på 2 liter. Legg kjeks på toppen av fyllet. I en liten bolle, pisk eggeplomme med vann, og pensle eggeplommen på kjeksene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er gylne og fyllet bobler, ca. 20–25 minutter. La den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetsgrønnsaker for å få den beste smaken og konsistensen.
- 2Sørg for at kjøttet er godt stekt før du tilsetter det til gryten, slik at det ikke koker ut all saften.
- 3Legg på kjekstoppen like før retten skal i ovnen, slik at den blir perfekt sprø og gyllen.
Serveringsforslag
Denne kyllinggryten er utmerket å servere sammen med nybakt, grovkornet brød for å dæsje opp den søte, kremete sausen. En frisk salat med en syrlig vinaigrette gir en flott kontrast til rettens fyldige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig.?▼
Total tilberedningstid for Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig. er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig.?▼
En porsjon av Mors fantastiske kyllinggryte med kjeksdeig. inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
