Oppskrift på kremet kyllinggryte med sprø kjeksdeiglokk

Ingredienser

6porsjoner

0.6 dl smør

1 liten løk, hakket

3 selleristilker, hakket

3 gulrøtter, hakket

1.6 dl frosne erter

3 ss hakket frisk persille

0.25 ts tørket timian

0.6 dl hvetemel

4.7 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold

1.6 dl lettrømme

salt og nykvernet svart pepper etter smak

7.1 dl kokt kylling, skåret i bitestore biter

1 (ca. 460 g) boks ferdiglagde, sprø butterdeigbiter (f.eks. Pillsbury Grands®)

1 eggeplomme, vispet

1 ss vann

Ingredienser

6porsjoner

0.6 dl smør

1 liten løk, hakket

3 selleristilker, hakket

3 gulrøtter, hakket

1.6 dl frosne erter

3 ss hakket frisk persille

0.25 ts tørket timian

0.6 dl hvetemel

4.7 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold

1.6 dl lettrømme

salt og nykvernet svart pepper etter smak

7.1 dl kokt kylling, skåret i bitestore biter

1 (ca. 460 g) boks ferdiglagde, sprø butterdeigbiter (f.eks. Pillsbury Grands®)

1 eggeplomme, vispet

1 ss vann

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Smelt smøret i en stekepanne over middels lav varme. Kok løk, selleri og gulrøtter til de er møre, ca. 15 minutter, under omrøring av og til.

Rør inn erter, persille, timian og mel. Kok under konstant omrøring til melet dekker grønnsakene og begynner å steke, ca. 5 minutter.

Visp inn kyllingkraft og lettrømme. Kok til sausen er tykk og bobler.

Krydre med salt og svart pepper etter smak, og bland inn kyllingkjøttet.

Overfør kylling, grønnsaker og saus til en ildfast form på 2 liter.

Legg kjeks på toppen av fyllet.

I en liten bolle, pisk eggeplomme med vann, og pensle eggeplommen på kjeksene.

Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er gylne og fyllet bobler, ca. 20–25 minutter.

La den hvile i 10 minutter før servering.

Om denne retten

Dette er en klassisk, hjemmelaget kyllinggryte med et deilig, gyllent kjeksdeiglokk som tilfører en nydelig sprøhet og tekstur. Oppskriften er en arv fra min mor, som kombinerte familietradisjoner med smaksrike ingredienser for å skape en uimotståelig høstgryte som alltid fikk oss barn til å glede oss til middagstid. Den perfekte retten for en koselig, hjemlig middag på en kjølig kveld.

Tips og Varianter

1Bruk kun ferske kvalitetsgrønnsaker for å få den beste smaken og konsistensen.

2Sørg for at kyllingkjøttet er ferdigkokt før du tilsetter det til gryten.

3Legg på kjeksdeiglokket like før retten skal i ovnen, slik at det blir perfekt sprøtt og gyllent.

Serveringsforslag

Denne kyllinggryten er utmerket å servere sammen med nybakt, grovbrød for å suge opp den søte, kremete sausen. En frisk salat med en syrlig vinaigrette gir en flott kontrast til rettens fyldige smaker.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk?▼

Total tilberedningstid for Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk?▼

En porsjon av Kremet kyllinggryte med kjeksdeiglokk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.