Mors dato synker fra 1940-tallet
Oppdag en autentisk oppskrift på mors dags dipper fra 1940-tallet. Perfekt som forrett eller snacks, med en smak av fortiden.
Om denne retten
Disse deilige dadlekakene tar oss rett tilbake til 1940-tallets hjemmebakst. Oppskriften stammer fra min egen mormors velprøvde samling, og bærer preg av datidens sparsommelige tider. Den enkle, men deilige kombinasjonen av søte dadler og smørig butterdeigsbunn gjør dette til en perfekt liten forrett som passer like godt til søndagskaffen som til festlige anledninger.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 6 spiseskjeer smør
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl kremfløte
- 7,1 dl store, utkjernede dadler
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 6 spiseskjeer smør
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl kremfløte
- 7,1 dl store, utkjernede dadler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør to bakeplater. I en bolle sikt sammen mel, bakepulver og salt.
- 2Pisk smør og sukker i en bolle til det er lyst og luftig med en elektrisk mikser på middels hastighet. Tilsett egg og vaniljeekstrakt i blandingen og pisk inn. Bland inn melet i flere omganger, vekselvis med fløten. Blandingene skal danne en tykk deig.
- 3Dypp hver fiken én etter én i deigen og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- 4Stek én plate om gangen midt i den forvarmede ovnen til deigen er lett brunet, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å få deigens konsistens riktig - den skal være tykk nok til at dadlene forblir på plass under steking.\nDadlene bør være store og saftige for best resultat. Kjerner dem ut selv for bedre tekstur.\nPass på at dadlene ikke brenner under steking - kontroller nøye etter rundt 8 minutter i ovnen.
Serveringsforslag
Disse søte, små dadlekakene passer utmerket som forrett sammen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingssherry. Servér dem gjerne som del av et smårettsfat med forskjellige typer hjemmelagde bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors dato synker fra 1940-tallet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors dato synker fra 1940-tallet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors dato synker fra 1940-tallet?▼
Total tilberedningstid for Mors dato synker fra 1940-tallet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors dato synker fra 1940-tallet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors dato synker fra 1940-tallet?▼
En porsjon av Mors dato synker fra 1940-tallet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
