Ingredienser
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 6 ss smør
- 1 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 dl kremfløte
- 700 g store, utkjernede dadler
Ingredienser
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 6 ss smør
- 1 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 dl kremfløte
- 700 g store, utkjernede dadler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør to bakeplater.
- I en bolle sikter du sammen mel, bakepulver og salt.
- Pisk smør og sukker i en annen bolle til det er lyst og luftig med en elektrisk mikser på middels hastighet.
- Tilsett egg og vaniljeekstrakt i smørblandingen og pisk godt inn.
- Bland inn melblandingen i flere omganger, vekselvis med fløten. Bland til det danner en tykk deig.
- Dypp hver dadel én etter én i deigen og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek én plate om gangen midt i den forvarmede ovnen til deigen er lett brunet, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Disse deilige dadelkakene tar oss rett tilbake til 1940-tallets hjemmebakst. Oppskriften stammer fra min egen mormors velprøvde samling, og bærer preg av datidens sparsommelige tider. Den enkle, men deilige kombinasjonen av søte dadler og smørig deig gjør dette til et perfekt lite bakverk som passer like godt til søndagskaffen som til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å få deigens konsistens riktig – den skal være tykk nok til at dadlene forblir på plass under steking.
- 2Dadlene bør være store og saftige for best resultat. Kjerner dem ut selv for bedre tekstur.
- 3Pass på at kakene ikke brenner under steking – kontroller nøye etter rundt 8 minutter i ovnen.
Serveringsforslag
Disse søte, små dadelkakene passer utmerket som et lite bakverk til kaffen eller som en del av et kakefat. Servér dem gjerne med et dryss melis eller en klatt pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mormors dadelkaker fra 1940-tallet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mormors dadelkaker fra 1940-tallet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mormors dadelkaker fra 1940-tallet?▼
Total tilberedningstid for Mormors dadelkaker fra 1940-tallet er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mormors dadelkaker fra 1940-tallet vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mormors dadelkaker fra 1940-tallet?▼
En porsjon av Mormors dadelkaker fra 1940-tallet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
