Sprø svinekoteletter med kjeks-panering
Enkel oppskrift på sprø og saftige svinekoteletter panert med knuste kjeks. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 3 pakker (ca. 340 g) saltine-kjeks, knust
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 tynne svinekoteletter
Ingredienser
- 2 egg
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts løkpulver
- 3 pakker (ca. 340 g) saltine-kjeks, knust
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 tynne svinekoteletter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Visp egg, hvitløkspulver og løkpulver sammen i en flat bolle eller paiform.
- Legg de knuste kjeksene på en egen tallerken.
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Dypp svinekotelettene i eggeblandingen, og trykk dem deretter godt inn i de knuste kjeksene for å dekke dem helt.
- Stek kotelettene i den varme oljen i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gylne og fine.
- Legg de stekte kotelettene på et stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter, og snu dem en gang underveis, til de er gjennomstekte og sprø.
- Servér umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske, hjemmelagde svinekoteletten er en av de absolutt beste du kan lage. Oppskriften stammer fra min bestemor, som alltid hadde en slik rett klar når familien samlet seg. Den sprø, saftige ytre skorpen balanseres perfekt av den møre, saftige koteletten inni. Denne retten er et must for en hyggelig familiemiddag eller en koselig helgelunsj.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra tid på å få en riktig sprø og gyllen panering - det er hemmeligheten bak den ultimate svinekoteletten!
- 2For et ekstra crunch, kan du prøve å erstatte noen av saltine-kjeksene med knuste cornflakes eller panko-smuler.
- 3Pass på å ikke steke kotelettene for lenge i ovnen - du vil fortsatt ha en saftighet inni, selv om ytre er sprø.
Serveringsforslag
Servér de deilige svinekotelettene med nybakte potetbåter, en enkel salat og et glass frisk eplemost for en perfekt tradisjonell norsk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø svinekoteletter med kjeks-panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø svinekoteletter med kjeks-panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø svinekoteletter med kjeks-panering?▼
Total tilberedningstid for Sprø svinekoteletter med kjeks-panering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø svinekoteletter med kjeks-panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø svinekoteletter med kjeks-panering?▼
En porsjon av Sprø svinekoteletter med kjeks-panering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
