Mors beste svinekoteletter
Oppskrift på mors beste svinekoteletter. Saftig, smakfull og enkel å lage. Perfekt for en rask og deilig middag.
Om denne retten
Denne klassiske, hjemmelagede svinekoteletten er en av de absolutt beste du kan lage. Oppskriften stammer fra min bestemor, som alltid hadde en slik rett klar når familien samlet seg. Den sprø, saftige ytre skorpen balanseres perfekt av den møre, saftige koteletten inni. Denne retten er et must for en hyggelig familiemiddag eller en koselig helgelunsj.
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 3 (4 ounces) pakker saltine-kjeks, knust
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6 tynne skiver svinekjøtt
Ingredienser
- 1. 2 egg
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 3 (4 ounces) pakker saltine-kjeks, knust
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6 tynne skiver svinekjøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 2I en flat bolle eller paiform, visp egg med hvitløkspulver og løkpulver. Legg knusede kjeks på en egen tallerken. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Dypp svinekotelettene i egget, og trykk deretter inn i kjeksene for å dekke. Stek i den varme oljen i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gylne og fine. Legg dem på et stekebrett.
- 3Stek i 45 minutter i den forvarmede ovnen, og snu dem en gang underveis. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra tid på å få en riktig sprø og gyllen panering - det er hemmeligheten bak den ultimate svinekoteletten!\nFor et ekstra crunch, kan du prøve å erstatte noen av saltine-kjeksene med knuste cornflakes eller panko-smulr.\nPass på å ikke steke kotelettene for lenge i ovnen - du vil fortsatt ha en saftighet inni, selv om ytre er sprø.
Serveringsforslag
Servér de deilige svinekotelettene med nybakte potetbåter, en enkel salat og et glass frisk eplemost for en perfekt tradisjonell norsk middag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors beste svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors beste svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors beste svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Mors beste svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors beste svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors beste svinekoteletter?▼
En porsjon av Mors beste svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
