Saftig kjøttpudding med søt glasur
Oppskrift på en klassisk og saftig kjøttpudding som alle vil elske. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Foto av Ootydreams Ooty på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl hurtigkokende havregryn
- 0.3 dl maismel
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 1.5 ts salt
- 1 ss hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 dl tomatjuice
- 1 dl vann
- 1 ss barbecue-saus
- 1 dråpe flytende røksmak
- 1 ss destillert hvit eddik
- 0.5 dl ketchup
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts sennep
- 2 dråper flytende røksmak
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl hurtigkokende havregryn
- 0.3 dl maismel
- 2.5 dl tørre brødsmuler
- 1.5 ts salt
- 1 ss hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 1 dl tomatjuice
- 1 dl vann
- 1 ss barbecue-saus
- 1 dråpe flytende røksmak
- 1 ss destillert hvit eddik
- 0.5 dl ketchup
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts sennep
- 2 dråper flytende røksmak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland sammen storfekjøtt, løk, havregryn, maismel, brødsmuler, salt, sukker, egg, tomatjuice, vann, BBQ-saus, 1 dråpe flytende røyk og eddik. Bland godt.
- Hell blandingen i en lett smurt brødform (ca. 23x13 cm).
- I en liten bolle, bland ketchup, brunt sukker, sennep og 2 dråper flytende røyk. Fordel dette jevnt over kjøttpuddingen.
- Stek ved 175 °C i omtrent én time.
Om denne retten
Denne saftige kjøttpuddingen er en klassiker som bringer fram minner fra oppveksten. Med en herlig kombinasjon av krydder og smaker, er den perfekt som en mettende hverdagsmiddag og passer også utmerket til festlige anledninger. En tidløs rett som du nå kan lage hjemme og glede familien med.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørt storfekjøtt for best resultat – det gir en myk, saftig konsistens.
- 2La kjøttpuddingen hvile i 5-10 minutter etter steking før du skjærer den opp, for å bevare saftigheten.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med kremet potetmos og rykende fersk, dampet brokkoli for en klassisk middag. En god rødvin eller et glass øl passer utmerket til den deilige, krydrede kjøttpuddingen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttpudding med søt glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttpudding med søt glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttpudding med søt glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttpudding med søt glasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttpudding med søt glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttpudding med søt glasur?▼
En porsjon av Saftig kjøttpudding med søt glasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
