Mors bananbrød med sjokoladebiter
Oppskrift på moms bananbrød med sjokoladebiter - en saftig og smakfull bakst som er perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og passer for hele familien.
Om denne retten
Duften av mors hjemmelagde bananbrød er en nostalgisk velkomst i ethvert norsk hjem. Denne klassiske oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og byr på en herlig kombinasjon av saftige bananer og sjokoladeperler som smelter i munnen. Et perfekt bidrag til en kokosstund eller den uunngåelige kaffepausen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg, lett pisket
- Saften av 1/2 appelsin (ca. 3 ss)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss ekstra til å smøre formen, romtemperert
- 3 modne bananer, moste
- 3 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss melis, til å støte over
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg, lett pisket
- Saften av 1/2 appelsin (ca. 3 ss)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl usaltet smør (1 stang), pluss ekstra til å smøre formen, romtemperert
- 3 modne bananer, moste
- 3 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss melis, til å støte over
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 1 1/2-liters glassbrødform
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Sikt sammen mel, natron og salt i en middels stor bolle. Bland sammen vanilje, egg og appelsinjuice i et målebeger eller en liten bolle.
- 4Pisk sukker og smør i en middels stor bolle til det er lyst gult og luftig, ca. 5 minutter.
- 5Tilsett eggeblandingen og pisk til den er kremaktig.
- 6Bland inn bananene til en jevn røre.
- 7Hell melet i to omganger i røren og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet.
- 8Rør inn sjokoladebitene med en tresleiv.
- 9Hell røren i en smurt brødform og stek i 1 time, dekk lett med aluminiumsfolie hvis toppen blir for brun.
- 10Avkjøl, ta ut av formen og skjær i skiver.
- 11Server med et dryss av melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for mest intenst banansmak
- 2Sikt melet for å få en luftig og fin tekstur
- 3Bruk gjerne litt ekstra melis på toppen for en delikat finish
Serveringsforslag
Et skivepar av dette bananbrødet passer utmerket sammen med en kopp varm, dampende kaffe. Prøv også å servere det med et dryss av revet appelsinskal for en frisk og spennende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors bananbrød med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors bananbrød med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors bananbrød med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Mors bananbrød med sjokoladebiter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors bananbrød med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors bananbrød med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Mors bananbrød med sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
