Saftig bananbrød med sjokoladebiter
Oppskrift på saftig bananbrød med sjokoladebiter – en smakfull bakst som er perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og passer for hele familien.
Foto av Travel with Lenses på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg, lett pisket
- 3 ss appelsinsaft (fra ca. 0.5 appelsin)
- 2.4 dl sukker
- 120 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
- 3 modne bananer, moste
- 3 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss melis, til dryss
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg, lett pisket
- 3 ss appelsinsaft (fra ca. 0.5 appelsin)
- 2.4 dl sukker
- 120 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
- 3 modne bananer, moste
- 3 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss melis, til dryss
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sikt sammen mel, natron og salt i en middels stor bolle.
- Bland sammen vaniljeekstrakt, egg og appelsinsaft i et målebeger eller en liten bolle.
- Pisk sukker og smør i en middels stor bolle til det er lyst gult og luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett eggeblandingen og pisk til den er kremaktig.
- Bland inn de moste bananene til en jevn røre.
- Hell melet i to omganger i røren og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet.
- Rør inn sjokoladebitene med en tresleiv.
- Hell røren i en smurt brødform (ca. 1.5 liter) og stek i ovnen i 50-60 minutter. Dekk lett med aluminiumsfolie hvis toppen blir for brun.
- Test med en kakepinne; den skal komme ut ren når brødet er ferdig.
- Avkjøl bananbrødet i formen i ca. 10-15 minutter før du tar det ut og lar det avkjøles helt på en rist.
- Skjær i skiver og server med et dryss av melis.
Om denne retten
Duften av hjemmelaget bananbrød er en nostalgisk velkomst i ethvert norsk hjem. Denne klassiske oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og byr på en herlig kombinasjon av saftige bananer og sjokoladebiter som smelter i munnen. Et perfekt bidrag til en kosestund eller den uunngåelige kaffepausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for mest intens banansmak.
- 2Sikt melet for å få en luftig og fin tekstur.
- 3Bruk gjerne litt ekstra melis på toppen for en delikat finish.
Serveringsforslag
Et par skiver av dette bananbrødet passer utmerket sammen med en kopp varm, dampende kaffe. Prøv også å servere det med et dryss av revet appelsinskall for en frisk og spennende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med sjokoladebiter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
