Klassisk Key Lime Pai
Oppskrift på klassisk Key Lime Pai – en deilig og syrlig limepai som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 225 g grahamkjeks, knust
- 115 g sukker
- 1 ts malt kanel
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 7 store eggeplommer
- 795 g søtet kondensert melk
- 1.6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 ts maisstivelse
Ingredienser
- 225 g grahamkjeks, knust
- 115 g sukker
- 1 ts malt kanel
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 7 store eggeplommer
- 795 g søtet kondensert melk
- 1.6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 ts maisstivelse
Slik gjør du:
- For bunnen: Bland grahamkjeks-smulene, sukker og kanel i en bolle. Tilsett sakte det smeltede smøret og bland godt.
- Bruk hendene til å presse blandingen inn i en 20-centimeters paiform for å danne en paibunn. Sett i kjøleskapet og avkjøl i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Pisk eggeplommene i en bolle med en elektrisk mikser til de akkurat blir stive. Tilsett deretter den søtede kondenserte melken og pisk i ytterligere to minutter.
- I en liten bolle, visp sammen limesaft og maisstivelse, pass på at det ikke dannes klumper. Blandingen skal være glatt og fin. Vend limeblandingen inn i eggeplommeblandingen.
- Hell blandingen i paibunnen.
- Stek til fyllet er stivnet, ca. 30 minutter. La paien avkjøles helt før servering.
Om denne retten
Denne klassiske Key Lime Paien er en hyllest til en tidløs amerikansk dessert. Den kombinerer søt kondensert melk, frisk limesmak og en sprø kjeksbunn for et absolutt himmelsk dessertalternativ. Både elegant og lekker – denne paien passer perfekt for enhver anledning som krever en ekstra touch av friskhet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggeplommene er helt stive før du blander dem med kondensmelken – dette gir en jevnere og fastere tekstur.
- 2Visp limesaften inn i maisstivelsen for å unngå at den skiller seg ut i fyllet.
- 3La paien avkjøles helt før den serveres for best mulig fasong og konsistens.
Serveringsforslag
Denne Key Lime Paien er helt perfekt å servere sammen med en kremet vaniljeis eller litt rårørt fløte. Topp gjerne med en frisk limeskive for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Key Lime Pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Key Lime Pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Key Lime Pai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Key Lime Pai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Key Lime Pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Key Lime Pai?▼
En porsjon av Klassisk Key Lime Pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
