Montys Key Lime Pai
Lær hvordan du lager den perfekte montys key lime pai med denne enkle oppskriften. En fristende dessert som passer til sommeren eller enhver anledning.
Om denne retten
Montys key lime pai er en ikonisk, fristende dessert som har sitt opphav i Florida Keys. Denne klassiske sommerdessereten kombinerer den friske, sprøe smaken av limejuice og kremete kondensert melk i en sprø, smøraktig bunn. Enkelt å lage, men imponerende å servere!
Ingredienser
- 200 gram knuste grahamkjeks
- 4 ounces (113 gram) sukker
- 1 teskje malt kanel
- 113 gram usaltet, smeltet smør
- 7 store eggeplommer
- 396 gram søtet kondensert melk
- 1,6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 teskje maisstivelse
Ingredienser
- 200 gram knuste grahamkjeks
- 4 ounces (113 gram) sukker
- 1 teskje malt kanel
- 113 gram usaltet, smeltet smør
- 7 store eggeplommer
- 396 gram søtet kondensert melk
- 1,6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 teskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 11. Bland grahamkjeks-smuler, sukker og kanel i en bolle til en elektrisk mikser. Bland på lav hastighet, og tilsett sakte den smeltede smøret. Bland i 1 minutt.
- 22. Ta ut fra mikseren, og bruk hendene til å presse blandingen ned i en 20 cm stor paiform for å danne en paibunn. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- 33. Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- 44. Pisk eggeplommene i en bolle med en elektrisk mikser til de akkurat er stive, og tilsett deretter den søtet kondenserte melken. Pisk i ytterligere 2 minutter.
- 55. I en liten bolle, visp sammen limesaft og maisstivelse, og pass på at det ikke dannes klumper: Blandingen skal være glatt. Vend limeblandingen forsiktig inn i eggeplommeblandingen. Hell blandingen i paibunnen.
- 66. Stek til fyllet er stivnet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferskpresset key lime-saft for den ultimate, intense limesmaken.
- 2Tips 2: Kjøl paibunnen i kjøleskapet før du heller i fyllmassen for å få den ekstra sprø.
- 3Tips 3: Ikke overpisk eggeplommene - de bør bare være stive nok til å holde formen.
Serveringsforslag
Server den avkjølte key lime paien med en dusketing flormelis og ferske bærtopper for en ekstra frisk og fargerik dessert. Nyt den gjerne sammen med en iskald glass hvit vin eller en cremet cappuccino.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Montys Key Lime Pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Montys Key Lime Pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Montys Key Lime Pai?▼
Total tilberedningstid for Montys Key Lime Pai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Montys Key Lime Pai vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Montys Key Lime Pai?▼
En porsjon av Montys Key Lime Pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
