Montys Key Lime Pai
Lær hvordan du lager den perfekte Montys key lime pai med denne enkle oppskriften. En fristende dessert som passer til sommeren eller enhver anledning.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 200 g knuste grahamkjeks
- 113 g sukker
- 1 ts malt kanel
- 113 g usaltet, smeltet smør
- 7 store eggeplommer
- 396 g søtet kondensert melk
- 1.6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 ts maisstivelse
Ingredienser
- 200 g knuste grahamkjeks
- 113 g sukker
- 1 ts malt kanel
- 113 g usaltet, smeltet smør
- 7 store eggeplommer
- 396 g søtet kondensert melk
- 1.6 dl ferskpresset key lime-saft
- 1 ts maisstivelse
Slik gjør du:
- Bland grahamkjeks-smuler, sukker og kanel i en bolle. Bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, og tilsett sakte det smeltede smøret. Bland i 1 minutt.
- Ta ut fra mikseren, og bruk hendene til å presse blandingen ned i en 20 cm stor paiform for å danne en paibunn. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 120 grader Celsius.
- Pisk eggeplommene i en bolle med en elektrisk mikser til de akkurat er stive. Tilsett deretter den søtede kondenserte melken. Pisk i ytterligere 2 minutter.
- I en liten bolle, visp sammen limesaft og maisstivelse, og pass på at det ikke dannes klumper. Blandingen skal være glatt.
- Vend limeblandingen forsiktig inn i eggeplommeblandingen. Hell blandingen i paibunnen.
- Stek til fyllet er stivnet, ca. 30 minutter.
- Avkjøl paien helt før servering.
Om denne retten
Montys key lime pai er en ikonisk, fristende dessert som har sitt opphav i Florida Keys. Denne klassiske sommerdesserten kombinerer den friske, syrlige smaken av limejuice og kremete kondensert melk i en sprø, smøraktig bunn. Enkel å lage, men imponerende å servere!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferskpresset key lime-saft for den ultimate, intense limesmaken.
- 2Tips 2: Kjøl paibunnen i kjøleskapet før du heller i fyllmassen for å få den ekstra sprø.
- 3Tips 3: Ikke overpisk eggeplommene – de bør bare være stive nok til å holde formen.
Serveringsforslag
Server den avkjølte key lime paien med et dryss melis og ferske bær for en ekstra frisk og fargerik dessert. Nyt den gjerne sammen med et iskaldt glass hvitvin eller en kremet cappuccino.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Montys Key Lime Pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Montys Key Lime Pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Montys Key Lime Pai?▼
Total tilberedningstid for Montys Key Lime Pai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Montys Key Lime Pai vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Montys Key Lime Pai?▼
En porsjon av Montys Key Lime Pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
