Monte Cubano
Lær hvordan du lager den populære cubanske smørbrød Monte Cubano hjemme. En enkel oppskrift med deilige smaker av skinke, skinke, ost og sylteagurk.
Om denne retten
Monte Cubano, også kjent som den cubanske panini, er en utrolig saftig og smaksrik forrett som kombinerer de klassiske smakene fra Cubas gater. Denne oppskriften tar deg rett tilbake til Havanna med sine krydrede kjøtter, syrlige sylteagurker og smeltet sveitsisk ost - en ekte kulinarisk reise for ganen.
Ingredienser
- 2 skiver fast brød
- 1 til 2 teskjeer sennep
- 4 eller 5 dillpickleskiver
- 2 skiver kokt eller stekt skinke
- 2 skiver røkt kalkunpålegg
- 3 tynne skiver sveitserost
- 1/2 hvitløksfedd
- 1/2 spiseskje majones
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer helmelk
- 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 2 skiver fast brød
- 1 til 2 teskjeer sennep
- 4 eller 5 dillpickleskiver
- 2 skiver kokt eller stekt skinke
- 2 skiver røkt kalkunpålegg
- 3 tynne skiver sveitserost
- 1/2 hvitløksfedd
- 1/2 spiseskje majones
- 1 stort egg
- 2 spiseskjeer helmelk
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Smør en skive brød med sennep og legg på sylteagurk, kjøtt og ost. Finhakk og mos hvitløk til en pasta med en klype salt, og bland deretter med majones. Smør dette på den gjenværende skiven av brødet og sett sammen smørbrødet. Visp sammen egg, melk og 1/8 teskje salt og pepper, og dypp deretter smørbrødet i eggeblandingen. Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels-lav varme. Stek smørbrødet uten lokk til undersiden er godt brunet, ca. 4 minutter. Snu og stek den andre siden, med lokk, til den også er godt brunet, 3 til 4 minutter. Ta av varmen og la det hvile, med lokk, i 1 minutt.
- 2Smør en skive brød med sennep og legg på sylteagurk, kjøtt og ost. Finhakk og mos hvitløk til en pasta med en klype salt, og bland deretter med majones. Smør dette på den gjenværende skiven av brødet og sett sammen smørbrødet.
- 3Visp sammen egg, melk og 1/8 teskje salt og pepper, og dypp deretter smørbrødet i eggeblandingen.
- 4Smelt smør i en tung, middels stor stekepanne over middels-lav varme. Stek smørbrødet uten lokk til undersiden er godt brunet, ca. 4 minutter. Snu og stek den andre siden, med lokk, til den også er godt brunet, 3 til 4 minutter. Ta av varmen og la det hvile, med lokk, i 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk et tørt og fast brød for å få en sprø overflate når du steker panini-en.
- 2Dypp brødet raskt i eggeblandingen for å få en kremet og luftig konsistens inni.
- 3Skjær sylteagurken i tynne skiver for at de skal bli godt inntørket og gi en frisk kontrast til de rike smakene.
Serveringsforslag
Servér Monte Cubano varm og sprø, gjerne med et glass frisk, tropisk fruktjuice for å forsterke de lekne, syrlige tonene. Denne lille forrettspanini'en passer perfekt som appetittvekkende start på en cubansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Monte Cubano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Monte Cubano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Monte Cubano?▼
Total tilberedningstid for Monte Cubano er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Monte Cubano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Monte Cubano?▼
En porsjon av Monte Cubano inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
